倍福文学

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第467章（第1页）

只要青山始终对阿俏表达了不屑的态度，甚至青山夫人蹬着木屐，一溜小跑地过来恭贺阿俏新婚，回去的时候还遭到青山一连串的白眼。

阿俏只做视而不见，心想，待会儿比试的时候再狠狠打你的脸吧！

在她看来，三道难题，第一道的出题人显然是抱有善意；第三道则出的真是一道费思量的难题；只有那第二道，显得出题人故意刁难，而且小家子气。

因为这三道难题中的第一道对材料提出了限制，所以阿俏使用了距离大厅旁边最近的厨房，使用之前，由德大西菜社的厨子过来检查。

这位西菜厨子是个头发花白的洋人厨子，看上去六七十岁的年纪，终日面带笑容，待阿俏也十分友善。他进来之后，将阿俏事先准备下的材料一一检查过，见到阿俏备下了厚实的肥猪肉，上好的金华火腿，以及大约三年的老母鸡，便咧嘴冲阿俏笑了笑。

阿俏也回报以笑容，并且顺手指了指炉灶边放着的一丛新鲜采下的油菜花儿，眼带询问，似乎是在问他，这样的材料可以不可以用。

那洋人厨子看了觉得很新鲜，掐了浅浅一枝下来，将油菜花凑到鼻端闻了闻，然后又用手拈了拈，似乎闻到了菜籽油的清新香气，登时伸出大拇指，冲阿俏点了点头，然后叽里咕噜地说了一大串，似乎是在鼓励阿俏，最后他拍拍阿俏的肩，转身出去了。

这位“德大”

的厨子，给阿俏出的第一道题目是，“炒菜不用油”

，所以阿俏确实没有带炒菜用的油进来，但是她带了能“出油”

的材料：肥猪肉和老母鸡肚子里的鸡油可以熬猪油鸡油出来，金华火腿加热之后可以与时蔬同炒，不再需要其他油脂。而阿俏从城外路边随手摘的一大捧油菜花更绝。这些油菜花不少已经结籽，只要放在锅里翻一翻，就有香喷喷的菜籽油留在锅底。

阿俏相信那位“德大”

的厨子一定也是知道用这些天然材料能够提取烹饪时需要的油脂——比如她在“德大”

尝到过用正宗法式方法做出来的油封鸭腿，那道菜用的是鸭油；她也尝过在热乎乎的“猪油渣”

上洒上白糖做成的“奇葩”

零食，那更显然是了炼猪油之后的副产物做成的。

由此基本上可以判断，“德大西菜社”

，给她出的，乃是一道送分题。

只是送分题阿俏也不敢马虎，马上动手开始准备，该炼油炼油，该备料备料。因为这道难题要求的是炒菜，她备下的所有菜式几乎都是爆炒的菜式，而且严格遵循“荤菜用素油，素菜用荤油”

的原则，对于部分“可荤可素”

的材料，她最终还是选了用荤油，毕竟尝起来香一点。

不多时，芫荽牛肉丝、核桃山鸡片、爆双菇、瓜姜虾球……接连出锅。这些都是炒菜，材料都备好之后入锅爆炒调味就能出锅的，一时流水价地从大厨房送出来，热腾腾地送到席上。洋人大多觉得惊讶，这个年轻的中国女子，怎么能动作这么快，一口气做出这么多道炒菜出来的。

阿俏在厨房里忙碌的同时，沈谦一直在厨房附近。他早先应承过阿俏，往后的比试，他要全程陪在场。