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一时又冲出去两个,去了盥洗室。
阿俏缩在厅角,冷冷地望着这一幕。
她觉得国人在“吃”
这上头,原本百无禁忌,若是逢上饥荒的时候,什么都可以捕来吃。可是如今在上海的这些人,不缺吃穿,做这些金贵的名菜细点出来,并非为了饱腹,只是为了满足舌尖上的一点点欲|望而已。这道菜,若说是有人愿意猎奇尝试,或许能够理解,但是一千只画眉……
她不由得记起当初她离开浔镇的时候,宁老爷子放生的那只画眉。若是外祖父知道有人竟抓了这么多画眉去……吃,铁定伤心不已。
说实话,她也不大明白,姜曼容是出于什么样的心理,才会做这样一道菜式。
或许,对于姜曼容而言,她对人的性命都不在意,更不会在意禽鸟的性命。
“对不起,这一道菜,我们……我们,无法评价——”
又一名洋人站起身,握着嘴勉强说完这话,回头转身就跑,冲向盥洗室。
双方谈判下来,这一场比试中华一方没有算“输”
,毕竟对方“无法评价”
。可是他们也没有“赢”
,因为姜曼容做出来的这些菜式,到底没能得到对方的认可,甚至一定程度上与原先的目标渐行渐远,没叫人觉得中华烹饪有多好,反而将人给吓回去了。
僵持之下,双方都建议另起炉灶,暂时将姜曼容这一段揭过去。这个提议一被接受,中华一方就立即开始筹备第三场,而这一场对方点名要比试的是——刀功。
“刀功?”
阿俏很惊讶,因为在她的印象中,西餐菜式好像都不以刀功著称。
“这一件,是东洋人青山提出来的。”
黄朋义唉声叹气地说。
他们这些上海厨子组成的临时团体,一时又走了几位。原因也很简单,在这里,又没名,又不得利的,没事儿出那么多力做什么?
“东洋菜式,听说对刀功很讲究。他们都是将新鲜水产剖来生吃的。”
“生吃?”
阿俏听说,倒想起那位开居酒屋的青山夫人在惠山打酱油的事儿来。她很想说,生吃这种吃法,其实也是从中土流传出去的呀。
“我们要不,就彼此看看,看谁刀功最出色,就推举谁明天去应战就是了。”
有人出声。
立即有人应声说:“我……我恐怕不擅长这个,酒楼里有专人切配的,恐怕切配的小工都比我做得好。”
“我……我也马马虎虎吧,真算不上是擅长……”
黄朋义说出了题目,在场的人却一个个往后躲。
毕竟他们有目共睹,卢天明在输掉一阵之后,自动辞去了“杏花阁”
的职务,回南边去了。这种事儿,做好了,也捞不着好,若是一个不慎输了,积攒了好多年的名声,就此全毁了。大家都是拖家带口在上海混日子,不想在这种事儿上冒险。
...
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