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第338章（第2页）
，请了业内知名的几位名厨，算是专业评审，一一点评，卫缺以七对三的优势全胜。“四川酒家”
的几名厨师，原本自视甚高，看不起卫缺做的“土菜”
，输了之后，对卫缺的菜式，不得不服。
第二场，卫缺叫板省城新晋名店“聚仙阁”
，双方各自摆流水席，前来观赛和品尝的省城市民大约有五六百人，由这些普通市民投票，卫缺以压倒性的优势，教“聚贤阁”
输得没有半点儿脾气。
第三场，卫缺点名点了城内经营百年的老字号“青云楼”
，“青云楼”
提出比试时限定材料、限定菜式，甚至限定调味的味型。比试的结果是由双方相互品尝，彼此决定。
这种比赛方式，“青云楼”
原本觉得胜券在握，可到最后还是“青云楼”
的主厨认输，而且输得口服心服。
沈谦说到这里，阿俏与狄九互视一眼。
就这样，卫缺竟然也赢了？
世人总认为卫缺做出来的“江湖菜”
主打麻辣重口，一时风靡省城多少是因为口味新颖、出奇制胜。阿俏那天试过卫缺做的一道“辣子鸡”
，却明白卫缺这人的手艺绝不简单，控制火候的水准甚至还在她之上，也并不比狄九逊色。
如今卫缺胜了三场，名声大噪，恐怕要令省城整个饮食行业人人自危了。
狄九想了想，对阿俏说：“你们阮家，是做私房菜的，一天最多只摆三席，阿缺应该看不上眼。”
他又自嘲地笑笑，“我狄九，这么小小一爿店面，生意清淡，阿缺想必也顾不上。可是省城里的旁人，恐怕要好好地喝上一壶喽。”
沈谦当即问：“卫缺那人，究竟是个什么样的人？我总觉得他四处挑战，有备而来，恐怕不只是要挑下全省城的酒楼这么简单！”
狄九答道：“卫缺那个孩子，可能是年轻的时候被人欺负得太狠了。自小就只想着要为帮里的人争口气。这个孩子还有个毛病，不服输，但凡他输给了什么人，会千方百计地将场子找回来。”
“我向你们提起过的那次，‘江湖菜’被人学了方子，改头换面，卫缺特别不服气，从那时候起，就天天苦练厨艺。当时帮里人都问他为什么，他只说咽不下这口气。我现在想起来，应该就是为了今天吧！”
阿俏听了，忍不住点了点头，说：“也不能说他做得不妥，毕竟人活一口气。而且他如今是真刀真枪地以真本事去与人比试，若是他当真一路赢到底，省城里做这个行当的，也怨不得他什么。”
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