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第330章（第1页）
阿俏望着他的背影，有点儿皱眉头。沈谦附耳上去，阿俏只管将狄九和这“江湖菜”
的关系向他说了个大概，雅间里计宜民就探出头来望望，说：“阿俏，士安，怎么还不进来？”
阿俏这才省起，她与沈谦两人逃席已经逃了很久了。
“阿俏姑娘，没你在，这菜啊，我们不敢动筷！”
一见到阿俏进来，上官文栋就大声说。
“是啊，刚才那人报了个菜名儿，说是叫什么‘辣子鸡’，可是我们在这儿看着，都没照着‘鸡’在哪儿。”
阮清瑶扁了扁嘴，吐槽眼前的这道菜：这根本就无处下筷么？
阿俏重新打量搁在圆桌正中的瓷盆，就像她刚才惊鸿一瞥的那样，瓷盆里满满的是全是红通通的辣椒，完全看不到“鸡”
在哪儿。
“刚才那个厨子，嗯，那位卫厨师，已经解释了，这是‘糊辣壳里藏鸡丁’。”
她说着抽了一双公筷，在瓷盆里拨了拨，果然找出一块鸡丁，往身边看了看，见容玥在她右手边：“容玥姐要护嗓子，别吃这等油辣的，二姐来试试。”
阮清瑶不客气地捡了阿俏挟给她的鸡丁，送入口中，一时被辣得闭上了眼。旁人一起凑上来，七嘴八舌地问：“瑶瑶，真这么辣么？”
“不，并不……”
阮清瑶半眯着眼，等那刚刚入口时候的麻辣劲儿过去之后，就开始细细品尝。她的味觉很灵敏，此刻又没有辣味打扰，自然将那等细微的味道也一一尝出来。
“不算太辣，很香，入口酥脆，咸甜适口。”
阮清瑶公允地评价。
旁人都探头望着盆里一大盆的红辣椒，开始迫不及待地在辣椒里翻找起来。
阿俏在一旁看着，有些忍俊不禁，觉得这在盆里找鸡丁，也着实是一项乐趣。
少时众人一一尝试，周牧云想起阿俏还没尝过，重新又将瓷盆推到她面前。“阿俏，你来……”
阿俏的筷头冲周牧云点点，算是在饭桌上谢过他，然后自己拨了拨满盆的辣椒，找了半天，找出来一块鸡丁，送入口中。果然如阮清瑶所述，在麻辣冲人的头味儿过去之后，那鸡丁本身，既带有土鸡肉的香味儿，又咸甜可口，辣味算是八分香二分辣，就算不嗜辣的人，也可以接受。
阿俏的脸色却有点儿奇怪，似乎有点儿凝重。
阮清瑶悄悄捅一捅妹妹：“怎么说？”
阿俏一面嚼，一面想，待到细细嚼完咽下肚，她才回答：“是那火候，这道菜的火候比它的调味更加惊人。”
她伸出筷头，指着盆内满满的鲜亮红艳的辣椒，说：“这么多干辣椒，没有一枚是炸过头变成黑色的。”
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