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沈谦抬头,见真的是阿俏来了。这回不是徐家的佣人上菜,而是阿俏亲自端着一只托盘,小心翼翼地走上来。
只见阿俏手中的托盘里,盛着一只茶壶,一只用盖碟罩着的浅盘,和一碗热腾腾,散发着热气的米饭。
“这是什么?”
就连沈谦见惯了各种场面,见到这个,也微微感到诧异。
“这是虾仁茶汤泡饭!”
阿俏狡黠一笑,将手里的托盘放下。
“黎明沙龙”
的人听说,也好奇地围了上来,见了托盘里的东西,大多啧啧称奇。
这时阿俏一伸手,揭了盖碟。众人登时“噫”
的一声,只见一只天青色的浅盘里盛着的是一份清炒虾仁,白生生的虾仁上点缀着翠绿色的几片茶叶。
“哦!”
众人大多明白了过来。阿俏这应该是做了一份滑炒虾仁,并以绿茶入菜,以解腥膻油腻。而那茶壶里,应该也是沏好的新茶,供泡饭之用的。
“这个看起来挺简单的,不就是茶泡饭么”
有那莽撞的就开了口。
立刻就有人想,也对,这天底下忌口的人很多,可谁会忌喝茶呢?
阿俏朝那个方向瞥了一眼,她的目光里自带权威,似乎在这餐桌上,只有她才说了算。说来也怪,阿俏一瞥之下,竟令那人立即讪讪地闭口不言。
“沈先生,”
阿俏亲自取了一对银箸,递给沈谦。她也很想知道沈谦对她所准备的这道小食感觉如何,虾仁倒也罢了,关键在于那道她瞒天过海呈上的这一份“茶泡饭”
。
阿俏为沈谦奉上了一份用名茶“雀舌”
炒制的滑炒河虾仁,一壶盛在茶壶里的“茶汤”
,以及一碗米饭。看起来中规中矩。
那河虾仁是新鲜现剥的,水腥气少,再加上用上等黄酒去腥,急火快炒,再加入绿茶与少量茶汤,炒出来的虾仁自带茶叶的清香,是一道雅致爽口的小菜。
阿俏见沈谦的目光投向虾仁,稍有些抱歉地说:“本来用‘龙井’最好,可是没有龙井,就用‘雀舌’将就了一下。先生可有兴趣试一试?”
沈谦微笑着点了点头,眼光转向那茶壶。
阿俏赶紧又说:“茶壶里是‘茶汤’,先生一会儿请试一试用茶汤烫饭。”
...
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