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第一千两百四十四章 葱油拌面（第2页）

葱油拌面的种类非常多，总得来说这是一道魔都的招牌美食，而袁州要做的却不是那么地道了，他做的是家常葱油拌面。

所谓家常版，袁州这次是打算随意挥。

没错，随意挥。

传统的魔都葱油拌面用的是细面，而袁州准备用现做手擀面，会比之稍粗。

袁州舀出面粉，前期和做清汤面差不多的流程，只是等到切面的时候，袁州把面条切的比清汤面细了一半，并且切好一摞，就撒上干粉揉搓一摞。

直到那面条变成大小粗细都一致的滚圆长条。

面条做好，袁州就开始烧水准备煮面了，这时候距离七点只有五分钟了。

要说刚刚那一锅煮了面汤米饭他们面条的水？那自然是一起喂给他们了。

因为只要煮两人份的面条，袁州水放的少，等乌海走进门的时候水正好烧开。

“看来我来的正是时候。”

乌海看着袁州把细细的面条下锅，很是高兴的坐在弧形长桌的正中间去了。

袁州只是点了点头，就开始用筷子把汤里面条搅散，认真煮面去了。

因为面条切的很细，大约煮了一分钟面条开始上下浮沉，水里慢慢泛出面条上的面粉，水里浮起白沫。

这时候袁州直接快的摸出两个碗盘放到两边，等碗盘一放好，袁州手上不停，一手捞起一筷子面，直接同时起锅放进两个碗盘里。

左右开弓什么的，袁州早就很熟悉这个技能了。

倒是一旁的乌海立刻开口：“我多一点，我特别饿，非常饿，吃下一头羊都没问题。”

“都是一样的。”

袁州端起刚刚装好的碗盘，转身放到面前的流理台上。

“好吧，圆规你怎么总是这么公平，偶尔也可以不那么死板的。”

乌海叹气。

“那你吃少一点，我吃多一点？”

袁州说着就要从乌海的碗里挑面出来。

“不用了，还是一样的好，有原则好些。”

乌海立刻严肃的拒绝。

“嗯，我也觉得。”

被人认同了的袁州很是高兴的开始拌面了。

袁州的熬制好的葱油装在透明的玻璃罐子中，密封的很好。