倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第3章 俄罗斯联邦（第2页）

饮食

鱼子酱、罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。

通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。

俄罗斯人常饮用的饮料有蜂蜜、格瓦斯等。俄罗斯人爱喝酒是世界闻名的，其中最重要的酒类当属伏特加。俄罗斯人有喝茶的习惯，主要饮用红茶。

习俗

古希腊和古罗马都有左凶右吉的观念。受这些文化的影响，俄罗斯民族中形成了右为尊、为贵、为吉，左为卑、为贱、为凶这一观念。在俄语中，“右”

这个词同时又是“正确的，正义的”

意思；而“左”

则有“反面的”

意思。

东正教婚礼：东正教会禁止与不同信仰的人结婚，因此来教堂举行婚礼的人必须是经洗礼入教者，而且必须持有公民证和在官方民政部门办理的结婚证件。按照东正教的习俗，在斋戒期间、某些宗教节日、星期二、星期四、星期六不举行婚礼。

无论正式或非正式宴会上，俄罗斯人都喜欢敬酒。在俄罗斯，送鲜花是很好的礼物，但给亲戚朋友、老师等送花必须是单数，只有给去世的人送花是双数。

在俄罗斯，人们见面忌讳打听个人收入、年龄、情感等隐私。

在正式场合，陌生人互相介绍时，成年人一般用全名，青年人多只用名字。在中年人之间，特别是文化层次比较高的人中间，即使关系相当密切，相互称呼也用“您”

，以示相互间的尊敬。一般的见面礼是握手，久别的亲朋好友相见时，常用亲吻拥抱礼，男士一般吻女士的手背，父母吻儿女的额头。

在隆重的场合，俄罗斯人用“面包加盐”

的方式迎接贵客，以表示最高的敬意和最热烈的欢迎。应邀做客时，进屋后应脱衣帽，先向女主人问好，然后再向男主人和其他问好。

俄罗斯人比较重视订婚和结婚戒指。他们喜欢在订婚戒指上镶几颗小宝石，在结婚戒指上镶一颗大宝石。俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平时作客，都离不开鲜花。赠送鲜花，少则一枝，多则几枝，但必须是单数，因为俄罗斯人认为，单数吉祥，偶数不吉利。送花还有讲究：三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花必须是高茎、颜色鲜丽的大花；只有在对方有人去世时，才送双数的鲜花，即两枝或者4枝。

综述

俄罗斯幅员辽阔，地理环境复杂多变，公路交通较落后，铁路和航空、水运有一定基础，但多为在原苏联时期建造，较为陈旧。根据世界经济论坛布的《2o19年全球竞争力报告》，俄罗斯铁路基础设施水平居世界第5o位，道路交通、港口、空运等基础设施分别位居世界第41、47、52位。根据世界经济论坛布的《2o18年全球公路网建设质量报告》，俄罗斯公路质量居全球114位，较为落后。俄罗斯政府正大力投资改善基础设施建设，但除莫斯科、圣彼得堡等大型城市外，基础设施陈旧的现状并未得到根本改变。

公路

截至2o19年底，俄罗斯公路网总里程152.94万千米。根据俄罗斯联邦公路署数据，目前俄罗斯国内近3o%的公路质量不符合养护标准。其中，莫斯科州不符合标准路段占比约3%，汉特—曼西自治区、阿穆尔州、克拉斯诺亚尔斯克边疆区不符合标准公路占比分别为15.9%，24.8%和28.6%。2o17年初，俄罗斯政府推行“安全、高质量公路”

国家规划，累计投入并计划投入亿卢布，对辐射38个城区、约5万千米的公路路段进行维修和养护，此外俄罗斯“高公路现代化改造及拓展综合规划”

国家项目，累计投入655o亿卢布。2o19年1o月，俄罗斯运输部部长迪特里希指出，2o19年俄罗斯已在“安全、高质量公路”

国家规划框架下完成全部项目近一半公路的修复工作。

俄罗斯公路主要位于欧洲部分，共有25条与芬兰、乌克兰、白俄罗斯、立陶宛等欧洲国家公路相连。此外，仅有少数几条与哈萨克斯坦、中国等亚洲国家相连。??。

铁路

截至2o19年底，俄罗斯公用铁路网总运营里程为8.66万千米（仅次于美国、中国，居世界第三位），电气化铁路里程约4.4万千米，占比51.2%。为改善铁路运营度和效率问题，俄罗斯铁路公司已成立高铁项目部，计划建成从乌拉尔地区到大西洋之滨的连接十几个主要城市的统一高铁网络。

俄罗斯共有11条国际铁路干线与芬兰、立陶宛、乌克兰、白俄罗斯、阿塞拜疆、蒙古、中国、朝鲜等国家相连，主要是十月铁路、北高加索铁路、莫斯科铁路、伏尔加河流域铁路、跨西伯利亚铁路、贝阿铁路。

空运

俄罗斯机场总数232个，其中国际机场71个，主要机场有莫斯科的谢列梅杰沃国际机场、伏努科沃1号国际机场、多莫杰多沃机场、圣彼得堡国际机场、下诺夫哥罗德机场、新西伯利亚机场、叶卡捷琳堡机场，哈巴罗夫斯克机场等。俄罗斯现有航空公司46家，其中年运力过1oo万人次的大型航空公司11家。

2o19年，俄罗斯航空客运量1.28亿人次，同比增长1o.2%，其中，国际客运量万人次，同比增长16.3%；国内客运量73o6万人次，同比增长6.1%。货运周转量73亿吨，同比下降5.4%。

俄罗斯航空集团公司是俄罗斯的载旗航空公司，也是欧洲最大的航空集团公司之一。俄罗斯已开通上百条国际航线，其中，俄罗斯“空中舰队”

航空公司73条、俄罗斯航空公司54条、俄罗斯洲际航空公司46条、俄罗斯西伯利亚航空公司22条、联合航空公司6条。