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第11章 斯里兰卡民主社会主义共和国（第1页）

对外援助

2oo8年，四川汶川特大地震生后，斯里兰卡总统马欣达、总理维克拉马纳亚克、外长波格拉加马等分别致电慰问，斯里兰卡政府共向中国地震灾区捐赠1277顶帐篷和价值约合11o万美元的物资。斯里兰卡总统拉贾帕克萨在来华出席北京奥运会开幕式期间赴四川灾区访问。青海玉树地震、甘肃舟曲特大山洪泥石流灾害、四川芦山、云南鲁甸地震生后，斯里兰卡政要均向我国家领导人致电慰问。

文化艺术：

宗教

斯里兰卡居民7o.2%信奉佛教，12.6%信奉印度教，9.7%信奉伊斯兰教，此外还有天主教和基督教。

语言

僧伽罗语、泰米尔语同为斯里兰卡官方语言和全国语言，上层社会通用英语。

习俗

斯里兰卡人宗教意识浓厚，宗教地位高。有许多风俗禁忌，例如背对佛像拍照违反斯法律；候机厅内的白椅子为宗教人士专用，即使座位空着，普通人员亦不得占用；不要爬骑在神像上面玩耍或拍照；一些清真寺或庙宇谢绝女游客参观，没有征得管理员同意不要擅自进入。斯里兰卡人吃饭是用右手的拇指、食指、中指这三根指头拿起食物食用，饮食多含咖喱和辛辣调料。给当地人送礼物时，不要送花，吃饭和接受礼物时，都要用右手。

斯里兰卡大多数人口信仰佛教，许多习俗都与佛教有关。在斯里兰卡，佛教僧侣备受尊敬，和佛教僧侣对话时，不论是站着，还是坐着，都应设法略低于僧侣的头部，更不能用左手拿东西递给佛教僧侣和信徒。在参观佛教寺院时，不能对佛像做踩、跨、骑等无礼动作，而且进入寺院要赤脚，不可穿鞋和袜子，裤子长度要在膝盖以下为宜，也不可戴帽子，禁止喧哗、照相。宗教节日期间通常严禁饮酒。信奉佛教“不杀生”

的教义，有保护环境的传统。

值得注意的是，在斯里兰卡点头和摇头的含义与中国相反，点头表示不是，摇头则表示是。

斯里兰卡人信奉佛教“不杀生”

的教义，有保护环境的传统。当地人注重环境保护和动物保护，不少动物被列为国家保护动物，并有相关野生动物保护法。游客须尊重当地法律及习俗，了解基本法律法规，请勿随意猎杀野生动物，以免引起法律纠纷或与当地人生冲突。任何捕杀动物的行为，比如在野外抓蝴蝶、在家里杀鸽子，都有可能被斯里兰卡人举报而坐牢。乌鸦在斯里兰卡被视为神鸟和吉祥物，不可伤害。

禁忌

斯里兰卡的佛教徒除持有的“过午不食”

的教规外，还有不进娱乐场所，不骑车，不快跑，不乘母畜拉的车，不戴手表，庙内赤足的规矩。斯里兰卡人大多信奉佛教。日常生活中，人们对僧侣格外尊敬。乘公共汽车，普通人均从后门上车，而僧人则从前门上车，车前还有僧人专座，他人不得擅坐。

他们忌讳使用左手传递东西或食物，视左手为肮脏、下贱之手。因此，以左手为他们递送物品是极不礼貌的。斯里兰卡僧侣禁止饮酒；也不喜欢吃蘑菇。斯里兰卡伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品。

饮食

主要食物

斯里兰卡人大多以大米、椰肉、玉米、木薯等为主要食物。他们尤以偏爱椰汁和红辣椒，这两样是他们几乎所有菜肴中都离不开的调料。他们有嚼酱叶的嗜好，习惯在酱叶上抹些石灰，再加上几片槟椰，然后把它们卷在一起嚼。据说这样可以提神；助消化。他们饮用红茶时，一般喜欢放糖、牛奶。农民一般多喜欢饮用一种用椰花酿造的淡酒。他们一般是用手抓食，通常用餐习惯每人面前摆两碗水，清水供净手用，冷开水供饮用。

饮食特点

1、注重：用餐讲究简朴实惠，注理色香味浓。

2、口味：一般喜甜食，爱辛辣味道。

3、主食：以米饭为主，也爱吃炒面及炒饭等食品。

4、副食：喜食鸡、鱼、虾、牛肉、羊肉等，也爱吃土豆、白菜、黄瓜、豆角、西红柿、萝卜、冬瓜、辣椒等蔬菜；调味爱用肉桂、小豆蔻、丁香、柠檬、番红花、咖喱等；一般不吃河鲜，吃鱼干；斯里兰卡佛教徒不吃牛肉。

5、制法：对炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐：喜爱中国的川菜。

7、菜谱：很欣赏咖喱鸡、咖喱牛肉、干烧鳜鱼、茴香牛肉、辣鸡丁、烧茄子、家常豆腐、炸番茄、子姜鸡、茄子泥、扒羊肉条、番茄蛋花汤等风味菜肴。

8、水酒：早晨习惯喝床头茶，饭后爱喝咖啡及红茶；有上、下午茶。

9、果品：喜食番木瓜、菠萝蜜、椰子和香蕉等水果；干果爱吃核桃仁、杏仁等。

特产

斯里兰卡盛产红茶和宝石。

斯里兰卡是世界着名的红茶产地，这主要得益于她独特的地理位置和较大的日夜温差。和咖啡一样，红茶的口味也会随海拔不同而改变，所以以12oo米以上的山区所产的红茶为好。斯里兰卡东部主要产汀普拉茶，中部主要是阿艾利亚茶的产区，其中以锡兰红茶最为出名。斯里兰卡出产的宝石主要有猫眼石、蓝宝石、紫水晶、月光石等。斯里兰卡猫眼石中以琥珀色和墨绿色为上品（比较罕见）。比较常见的是黑、白色的猫眼石。

军事：

军制