倍福文学

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第2章 日本国（第5页）

和“唐日本和服衣”

，和服是西方人对吴服的称谓，日本人已经接受了这个称谓，但是很多卖和服的商店，还是写着“吴服”

。8世纪至9世纪，日本一度盛行过“唐风”

服装。以后虽有改变形成日本独特的风格，但仍含有中国汉服的很多特色。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。

柔道在全世界有广泛声誉。柔道的基本原理不是攻击、而是一种利用对方的力量的护身之术，柔道家的级别用腰带的颜色（初级：白、高级：黑）来表示。柔道是中国拳术的展，源出少林之门。明末，中国的一位武林高手陈元赞将中国的传统武术传到扶桑（今日本），成为现代风行世界的柔道之先河。

剑道是指从武士重要武艺剑术中派生而出的日本击剑运动。比赛者按照严格的规则，身着专用防护具，用一把竹刀互刺对方的头、躯体以及手指尖。

空手道是由距今五百年前的古老格斗术和中国传入日本的拳法揉合而成的。空手道不使用任何武器、仅使用拳和脚，与其它格斗运动相比，是一种相当具有实战意义的运动形式。

能剧是日本的传统戏剧，也是世界上现存的最古老的戏剧之一。能剧源于古代舞蹈戏剧形式和12世纪或13世纪在日本的神社和寺院举行的各种节庆戏剧。“能”

具有才能或技能的意义。演员通过面部表情和形体动作暗示故事的本质，而不是把它表现出来。这一剧种在日本仍具有顽强的生命力。

合气道是日本一种以巧制胜的武术。

饮食

一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。“生鱼片”

、“寿司”

则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。

饮食习惯

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。

有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

酒水类

啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更设有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰（mizuap>餐酒：在西餐厅内都有日本自己进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。

烧酒：这种酒是用番薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

文学

日本的文学作品是东方传统文化宝库中的一朵奇葩。日本文学自8世纪初创之日起，便受到外来文化的影响。19世纪中叶之前，这种影响主要来源于中国文化；而在这之后，现代西方文化的影响开始占主导地位。

早期和平安时代的文学

从公元6oo年起，日本先后向中国的隋朝（581年—618年）和唐朝（618年—9o7年）派遣使节，这成为日本将中国的文化、科技和行政管理方法全面引入日本的主要方式。《古事记》（记录古代事件的史书，成书于712年）和《日本书纪》（日本的编年史，成书于72o年）是在朝廷的授意和支持下编写的，其目的在于证明国家政治制度的合法性。前者采用中日混合文字写成，后者使用的则是古汉语。

日本第一部重要的诗集是《万叶集》，是用汉字写成的。诗集中的早期诗歌以直接抒强烈感情为特征；而后期的诗歌则开始注重修辞和细腻的表现手法，这种风格对后来的宫廷诗歌产生了极大的影响。

9世纪中叶取得的一个革命性的成果是形成了用来表示日语音的“假名”

。这一表音系统基本采用完全简化的汉字来表示日语的音，它的形成对于促进区别中国文学的日本本国文学意识的深化起到了极大的作用。假名（kana）的出现促进了用本土语言创作的散文文学的展。其早期的代表性作品如《伊势物语》。

1o世纪后期，藤原氏凭借嫁入宫中成为天皇妻妾的女儿们摄政掌权，并凌驾于天皇之上。由此在后宫的嫔妃中形成了文学圈子。正是这些女子创作了11世纪伟大的散文，如紫式部创作的长篇小说《源氏物语》，日本人将这些作品看作是本土文学展的一个分水岭。

中世纪enxue

中世纪（12世纪中叶到16世纪）日本诗歌的主要展是“连歌”

的兴起。这种诗歌源于宫廷的和歌（aka）传统，后被武士和下级朝臣们扬光大，在最优秀的连歌（renga）诗人中有些甚至出身于平民（如宗祗）。

中世纪散文文学方面的重大展是出现了描述战争题材的故事，如《军记物语》、?《平家物语》等。

江户文学

经过了1oo多年的战乱之后，日本在江户（现在的东京）建立了稳定的中央政府。随着标准货币的广泛流通，市场经济迅猛展，从而产生了江户时代（16o3年1867年）富裕的市民阶级。社会的普遍繁荣使识文断字的人数日益增多，文学作品成为能够获利的商品，出版业也因此应运而生。如井原西鹤创作的《好色一代男》。