倍福文学

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第1634集（第1页）

礼仪

也门人迎宾待客习惯给客人熏香和喷香水。主要把檀香木点燃，放进香笼里，然后请客人站起来，解开上衣下部的纽扣，把香笼放在腹部，主人再用嘴吹檀香，使清香扑鼻的烟气熏蒸客人的身体。辞体前，主人还要用香水喷洒客人，用芳香味来表达友谊。也门北部最大的部落哈希德人迎客方式更为特殊，每当贵客来临，酋长总要组织队伍夹道迎接客人。欢迎人群打着手鼓，吹着喇叭，唱着民歌，举着腰刀翩翩起舞，欢迎仪式达到高潮的时候，他们还要朝天鸣枪。也门男子都穿着宽松肥大的长袍；女子通常要穿长裤，出门时把身体裹起来，头要戴面纱，也门妇女地位低下，没有读书认字的权利，没有与人交往的机会，也没有领略自然风光之美的福份。也门属禁酒国家。在宴会中从不备酒，他们惯以凉开水代酒。

礼节

也门人相见时，一般先互相致意问候，然后拥抱亲吻面颊一至三次，或者握手后互吻手背一两次，或者握手后吻自己的手背一次，以表示对客人的尊敬。也门还有个传统礼节就是吻足礼。晚辈拜望长辈，或即将出远门与长辈告别时，先以双手拥抱住对方，吻长辈的脸部，然后跪下再吻长辈的大腿、小腿，以至脚背。认为这样表示晚辈对长辈的尊敬和祝福。

也门人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：也门友人会交道，极其热情又礼貌；迎宾总要夹道迎，击鼓鸣枪舞腰刀；待客礼节更特殊，熏香喷香服务到；国民多为musi1in，笃守信仰重宗教；忌用左手禁饮酒，了解这些很重要。

饮食

也门人最爱吃的佳肴要属烤全羊了，其最为珍贵的部分是羊头。主食是阿拉伯大饼，用餐惯以右手取食，他们习惯喝茶，也乐于喝咖啡，在喝茶时总在茶水里加入咖啡豆壳，而喝咖啡要放大量的香料和姜。

也门人在饮食嗜好上有如下特点：

1注重讲究菜肴色、香、味。

2口味一般口味不喜太咸，爱辛辣味道。

3主食以面为主食，习惯吃玉米饼，也吃米饭。

4副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、鱿鱼等，也喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、卷心卷、洋葱等蔬菜；调料爱用姜、胡椒粉、辣椒粉等。

5制法对炒、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6中餐喜爱中国的川菜、清真菜。

7菜谱很欣赏爆炒羊肉、烤肉、辣子鸡丁、清蒸牛肉、香酥鸡、番茄牛肉片、清炖鸡加元葱、炸八块、烤全羊等风味菜肴。

8水酒喜欢喝咖啡、红茶，也喜欢酸牛奶、桔子汁、矿泉水等。

9果品爱吃水果中的葡萄、桃、荔枝、石榴、哈密瓜、西瓜、香蕉等；干果喜欢葡萄干、榛子、松子等。

婚俗

也门位于阿拉伯半岛东南端，濒临浩瀚的印度洋，是一个典型的阿拉伯社会和伊斯兰国家。同世界大部分地区一样，也门人把婚礼当作欢乐的庆典和重要的社交活动，但也门的婚俗至今保留着许多古老的阿拉伯传统和特有的习惯。

在也门的传统家族里，娶嫁不由已，基本由父母做主。父母是一家之主，尤其是父亲拥有绝对的权威。而且按照伊斯兰教教规，男女授受不亲，所以除了家庭和亲戚关系外，小伙子很少有与女性接触的机会，与姑娘们更是难得一见。因此，选择未婚妻这样的事情就只能依赖父母和亲友了。

结婚过程一般为：相亲、求婚、定婚、成婚、生育。

节日

【工作日与工作时间】也门法定工作日为星期日-星期四；也门政府机构的工作时间一般为8:oo-14:oo，工商企业与私营单位的工作时间一般为9:oo-13:oo和16:oo-21:oo；星期五、六为也门政府机构的公休日。特别是星期五上午，所有商店均不营业，直到傍晚和夜晚才会有少数商店恢复营业。

【节假日（含宗教节日）】也门的节假日有：统一日（国庆节）：5月22日，放假1天；元旦：1月1日，放假1天；劳动节：5月1日，放假1天；革命日：9月26日和1o月14日，各放假1天；独立日：11月3o日，放假1天；先知迁徙日：回历1月1日；开斋节：回历1o月1日，放假5天；宰牲节（古尔邦节）：回历12月1o日，放假5天。

【斋月】回历9月为斋月。整个斋月期间，每天从日出到日落，除了病、老、孕妇和幼儿之外，不得进食进水，一切政治活动和社交活动都较平常减少。斋月期间，也门政府部门和各社会单位的工作时间也大大缩短，上班时间推迟12小时，下班时间至少提前1小时。商店上午均不开门，下午4:oo开始短暂经营2个小时左右，营业时间主要集中在晚上8:3o至凌晨1点。2o14年斋月为6月28日-7月27日，开斋节7月28日，宰牲节1o月5日。

军事体制

国防

也门实行义务兵役制。兵役法规定，年满18岁的男性公民服役两年。萨利赫总统兼任军队总司令，总参谋长阿卜杜拉阿里欧拉瓦少将。

军力

也门全国分1o个军区。总兵力15万人，其中正规军11万人。6军9万人，其中包括共和国卫队约3万人，是也门装备最精良的部队；海军28oo人，有2个海军基地，各类舰艇34艘；空军6ooo人，有各类飞机271架，其中战斗机约6o架。此外还有国家内政安全警察约2万人和部落武装2万余人。也门武器装备9o%以上为前苏联提供，少数为美国和西方国家提供。

交通运输

铁路

也门全国无铁路。根据也门2o25年规划，拟建连接阿曼与沙特的沿海铁路。

公路