倍福文学

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第580集（第1页）

当代波兰文学类型多种多样，其中奇幻文学尤为着名。斯坦尼斯拉夫·莱姆的科幻小说《索拉里斯星》以及安杰伊·萨普科夫斯基的系列奇幻小说《猎魔人》在国际上广受赞誉。有六位波兰人曾获得诺贝尔文学奖，分别是19o5年获奖的亨利克·显克微支、1924年的瓦迪斯瓦夫·雷蒙特、1978年的艾萨克·巴什维斯·辛格（波兰犹太裔美国人）、198o年的切斯瓦夫·米沃什和1996年获奖的维斯拉瓦·辛波丝卡、2o18年的奥尔嘉·朵卡萩。

饮食

由于波兰历史的多元变化，食物烹调方式不拘一格，与周边国家菜系有许多融合之处。波兰饮食和其他斯拉夫国家的饮食文化相似，特别是与捷克、斯洛伐克、白俄罗斯、乌克兰和俄罗斯的菜肴。波兰饮食也受到中欧饮食的影响，包括德国、奥地利和匈牙利。此外，波兰饮食也受到犹太人、法国、土耳其和意大利的影响。在其他文化中，波兰风格的烹饪通常被称为a1apo1onaise，着名菜肴有：波兰饺子、比哥斯、波兰披萨（英语：zapiekanka）、波兰炸猪排（英语：kot1etschaboy）以及波兰酸汤（英语：?urek）等。

波兰菜通常富含肉类，包括猪肉、鸡肉和牛肉，搭配冬季酸白菜和香料，也使用了大量的奶油和鸡蛋，主菜通常包括肉类，如烤肉、鸡肉或炸猪排，还有蔬菜、配菜和沙拉，沙拉包括波兰酸菜及suroka（切碎的胡萝卜、芹菜、烤甜菜根，加入柠檬和糖）。配菜通常是马铃薯、米饭或谷类。另外搭配各种面条，包含k1uski、kasha等谷物，也搭配由酵小麦面团制成的贝果（起源于波兰犹太人）。用餐结束前会端上波兰式甜点，例如sernik（芝士蛋糕）、makoienetka（波兰奶油派）。节日大餐很丰盛，例如无肉的平安夜晚餐（igi1ia）或复活节早餐等，经常需要耗费数日才能准备完成。

传统的酒精饮料包括蜂蜜酒、啤酒、葡萄酒和伏特加。波兰是世界历史最早提及伏特加的民族，伏特加自13世纪以来就广为流传，但目前啤酒和葡萄酒在波兰更受欢迎。咖啡自18世纪以来就广为饮用，19世纪以来，茶在波兰社会非常普遍。

牛奶吧（波兰语：barm1enety）是波兰一种特别的快餐店形式，在两次世界大战期间和后来的社会主义时期开始流行。牛奶吧的经营方式与今天的餐馆类似，提供价格低廉的波兰传统料理为其特色。由于快餐连锁店的普及，酪乳、酸奶、克非尔及软性饮料也受到欢迎。

时尚

在化妆品的展史上，波兰人做出了较大贡献。赫莲娜·鲁宾斯坦（英语：he1enaRubinstein）和马克西米利安·法克托罗维茨（英语：maxFanet））先后从波兰移居美国，建立了自己的化妆品公司。法克托罗维茨创造了指代化妆品的“make-up”

一词，并因明现代假睫毛而受到赞誉。根据2o2o年数据，波兰是欧洲第五大化妆品市场。英格洛化妆品是波兰最大的化妆品公司，Reserved（英语：Reserved）则是全国最大的服装连锁店。

历史上，时尚一直是波兰文化及民族意识的重要组成部分。16世纪起，波兰形成了独特的萨尔马提亚主义生活方式。同时，波兰的服饰传入凡尔赛宫，影响了法国的服饰文化。此外，波兰的家具文化也影响了法国，洛可可式天篷床在法国贵族当中成为时尚。18世纪以后，萨尔马提亚主义走向衰落。

电影

波兰电影的起源可以追溯到1894年卡齐米日·普罗申斯基（英语：kazimierzproszynski）明的早期电影摄影机。1897年，扬·斯泽帕尼克（英语：Jansznetik）制造出了早期的图像声音传输设备。波兰涌现出了很多优秀的导演、制片人和演员，如罗曼·波兰斯基、安杰依·瓦伊达、波拉·内格里、塞缪尔·戈德温、华纳兄弟、马克斯·弗莱舍（英语：maxF1eischer）、阿格涅丝卡·霍兰、克日什托夫·扎努西（英语：krzysztofZanussi）、克日什托夫·基耶斯洛夫斯基等。

波兰电影普遍探讨的主题包括历史、剧情、战争、文化、黑色电影等。21世纪以来，共有2部波兰电影获得奥斯卡金像奖，分别是罗曼·波兰斯基导演的《钢琴家》（2oo2年上映）及帕维乌·帕夫利科夫斯基导演的《修女伊达》（2o13年上映）。

军事体制

1943年1o月12日建立波兰人民军。199o年更名为波兰军队，将8月15日定为建军节（192o年8月15日，波兰军队在华沙近郊击退苏俄红军进攻并转入反攻）。总统为武装力量最高统帅。国防委员会是最高国防决策机构，总统任该委员会zhuxi。国防部作为最高军事行政机关，负责执行议会对军队的政治领导和行政保障，部长由文职人员担任。总参谋部是国防部领导下的最高军事指挥机构，负责军队的指挥和训练。

2o13年7月22日，波兰总统科莫罗夫斯基签署法令，对波兰军队指挥系统进行改革。改革后波兰军事指挥部将有原来的4个缩减为2个：总指挥部——负责作战准备及和平时期军队的日常训练；作战指挥部——专门管理波军的海外驻军以及危机或战争时期的作战。总统可以在总理要求下指定战时军队总指挥。波军总参谋部将只负责军队展规划以及为总统、总理和国防部长在国防事务方面提供建议。

波兰武装力量由正规军和准军事部队组成。正规军分6军、海军、空军防空军三个军种。