倍福文学

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第102章 做罐头（第2页）

陈翠即刻制止了她：“回家娘给你去核捣碎了再吃哈，不然小心果核卡到嗓子里。”

岁岁才一岁多，吃点浆果无所谓，最多是弄脏衣服，这种带核的，是不敢直接给她吃的。

小丫头虽然不高兴，可还是慑于娘的威严，不敢再说什么，只是一路都不高兴的扁着嘴。

陈翠回到家，先洗了一捧樱桃，在碗里去核捣碎，端给岁岁吃，将她安顿好，这才开始忙自己的事情。

她把两口锅里都兑上了水，同时生火开始烧，把几个买来的小坛子放进大锅里煮开消毒。

将一部分水盛出来，加入盐，化成盐水，另一部分水倒入碳炉上的陶罐里，加入冰糖，煮成糖水。

等其他的水稍微凉了些，就把樱桃去柄清洗干净，再用凉开水清洗，最后放入盐水里泡一会。

然后把樱桃放入陶罐里，煮上两分钟钟，等到樱桃上浮，就把樱桃和糖水倒入消毒好的坛子里。

四个坛子都灌好之后，就要再次把大锅里的水煮沸，把坛子放上去蒸上两刻钟。

在这期间，陈翠把买来的几支蜡烛融化成蜡油，把买来的火硝放入大木盆的水里，让它溶解，使温度迅降低。

等到坛子蒸好，就迅用蜡油封口，然后放入大木盆里用冰水降温。

等到这些做完，陈翠已经浑身是汗，衣服都湿透了。

岁岁吃完了樱桃，就坐在一旁的小椅子上，好奇的看着娘忙活来去，探头不时观察着，那小眼神中充满了疑问。

陈翠擦掉额头上的汗，揉了揉小丫头毛茸茸的头，笑着说道：“娘在做的是罐头，要是能成功，以后你的嫁妆就不用愁了。”

没错，陈翠在实验做罐头。

还是那天晚上几个孩子吃水果的时候，长富无意间说了一句：“这些果子好吃是好吃，可惜过了季节就没了，要是在冬天也能吃到该多好啊！”

长安立刻回道：“现在有的吃就不错了，想在冬天吃到鲜果子，除非是神仙才能办到，想啥好事呢！”

陈翠听着哥俩斗嘴，起先还在笑，可是笑着笑着，她忽然灵光一闪，想到了罐头。

她小时候，罐头还算是个稀罕东西，是走亲访友探病人比较能拿的出手的礼品。

可那时候还是计划经济，人们买到这东西很不容易，普通家庭尚且难得吃一回，她一个孤儿院的孩子就更难吃到了。

也是在某次过年的时候，有领导要来他们孤儿院慰问，院里就了桔子罐头，把领导拿着罐头给他们吃的照片拍下来上了报纸。

那是陈翠第一次吃到罐头，是年幼的她，吃过的最好吃的东西，罐头好吃的美好印象，就这样深刻的留在了她的脑海里。

直到陈翠成年以后，她最爱的食物仍旧是水果罐头，哪怕那时候它已经过时，不再是紧俏物资，甚至都没什么人买了，她仍旧痴心不改。

她曾经的前夫就曾为此奚落过她，说是怎么会喜欢吃这种老掉牙的东西，还说罐头有防腐剂，吃了对身体不好，影响备孕。

陈翠跟他说罐头啥防腐剂也没有，那死东西愣是不信，可能因为终究不是一路人，所以无论如何也说不到一处去，两人最后分道扬镳也是必然。

年纪大了以后，她在家没事刷短视频，网上有各种教人做菜的方法，其中就有教人做罐头的。

陈翠就兴冲冲的买了水果跟着视频学着做，竟然还挺成功的，于是就将能买来的水果试了个遍，做好的水果罐头放满了一面架子。

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