倍福文学

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第13章 给老宅送饺子（第1页）

夏雨背着筐快到家的时候，又在上面补了一些韭菜。还没进院门远远的就闻到一股很香的味道，是炼猪油的香味。夏雨嘴里控制不住的分泌出了唾液。快的把筐从身上卸下来，就跑去了灶房，他哥正在烧火，她娘站在锅台旁不断的搅拌着锅里的东西，旁边的瓷盆里已经有不少撇出来的猪油了，看着他哥蠕动的喉咙就知道他和自己一样在咽口水。

“娘，我去择韭菜”

说完，转身就去院子里干活去了，饺子是夏雨前世今生的最爱。其实空间里长的这些韭菜很干净，里面掺的也没有其他的杂草，只需要用水冲洗一下再把根须切了就行。夏雨很是麻利的把韭菜洗干净，放簸箕里给柳氏端到了灶房里。

柳氏已经把锅里的油梭子捞出来了，并没有炸的很干。旁边的油盆已经快满了，大概有三四斤的样子。“娘，怎么炼出来这么多啊？”

夏雨问她娘

“你买的这块板油肥厚，出油多，这应该够我们吃到过年了”

然后柳氏又单独盛出来小半碗油梭子，撒上盐巴，放到长运和夏雨旁边说：你俩端去堂屋吃吧，小心别烫着嘴了。长运说：“娘，就在这吃吧，我和夏夏还能陪你说话”

“那你们往门口站站，这边有油盆，还没冷仔细烫着了”

柳氏不放心的叮嘱

“哎，知道了”

兄妹俩异口同声回他们娘

夏雨拿起一个油梭子，吹了吹然后就递到了柳氏的嘴边，柳氏就着女儿的手轻轻的咬了一点点。夏雨看那少了还没有黄豆大小的一小块儿，又往柳氏的嘴边递了过去说：“娘，你吃完”

那边长运也拿起一块儿吹凉了递到了柳氏嘴边说：娘，这碗里还有好多，你一起吃。

柳氏看到两个孝顺的儿女，心里熨帖极了，遂就着孩子们的手把两块儿油梭子都吃了下去，顿时，一种焦香酥脆的香味在嘴里散开，直香到了柳氏心里。娘儿三人就在灶房里边说话边吃油梭子，就那几分钟的功夫，柳氏已经麻利的把韭菜都切碎了放到有油梭子的那个盆里。

看俩孩子已经把油梭子吃完，柳氏又拿过那个碗，放了一把韭菜碎在碗里搅拌一下，又倒到之前的馅盆里，只把碗上沾的盐巴全弄干净了才罢。

“夏夏，下次再挖野韭菜的时候记得靠着根部割就行了，根茎留着别挖出来，这样过几天又长出来了”

柳氏教着女儿生活技巧。

“嗯，我记得了娘，那现在切下来的韭菜根再种下去还能长出韭菜吗？”

夏雨很乖的问自家娘

这一问倒是把柳氏问住了，因为以前没这么操作过啊，抬头想了想，她叫过儿子：长运，你把这些韭菜根种到咱们屋子后菜地去，看能不能长出来，要是能长以后咱们就不用再跑山上挖了。

“好嘞，我现在就去”

长运接过柳氏手中的韭菜根，一溜烟的就跑了。

柳氏把韭菜和油梭子和着盐巴搅匀了，尝了尝甜咸，这饺子馅就算是调好了。因为里面放了不少的油梭子，已经很香了，所以麻油也不用再放。饺子面是下午夏雨去挖野菜时柳氏在家就和好的，已经用湿布盖着醒一个多时辰了。这时候包饺子，面的柔韧度是最好的。

一揭开面盆上的布，夏雨有些惊呆了“娘，面是不是太多了，怎么这么大一块？”

这得有五斤面了吧。

“不多，好久没改善了，一会儿给你爷奶也送去些，叫他们也跟着香香嘴，这是他们孙子孙女自己挣的钱孝敬他们的”

柳氏边揉面边说。“你去洗洗手，过来帮娘擀皮”

“嗯嗯，好”

说完就去水缸旁把自己的手仔仔细细的洗干净。柳氏在灶房里看自己女儿蹲在水缸旁认真洗手的样子，越看越觉得女儿可爱，连洗手的样子都是那么好看。

夏雨洗完手就去屋里帮她娘擀饺子皮，四五斤面呢也是个大工程。

只见柳氏从大块面上先切下一斤多的样子，撒点干面在案板上，双手灵活的把面团揉成一个光滑的细长条，然后用刀切成大小差不多的小面剂子，夏雨在旁边把她娘切好的面剂子扒拉到一旁，先一个个的按扁，然后再用一个中间粗两头细的小擀面杖擀成一个圆圆的鸡蛋大小的面片，一个饺子皮就这么做好了。娘儿俩在灶房里一个擀一个包，不到半小时，一斤多的面已经包完了。这时，长运也从后院回来了，边洗手洗脸边对柳氏说：娘，所有的野韭菜根都种上了，就是不知道能不能活。

“试试吧，要是能活，以后咱家菜园子里也多个菜，想吃韭菜也不用再去山上挖了”

柳氏嘴上和儿子说着话，手里的功夫并不慢，就这么一句话的时间，又包好了两个饺子。

洗完手，长运也搬个小板凳坐在娘和夏夏旁边，学着他娘的样子包饺子，虽然没他娘包的好看，包的也不快，但好歹没有漏馅。柳氏看儿子哪个地方做的不到位的，还会耐心的指导一下。

夏雨看着他哥包饺子的样子，心里想：张有铁和柳氏这对父母，好像并不像其他的人一样，认为灶房里的活就应该女人做。中午饭是爹做的，现在哥跟着包饺子，娘也没有把他撵出去玩。这对父母有着和这个时代世俗不一样的开明。