倍福文学

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第157章（第2页）

众人哄堂大笑，连欧阳康也有点看不下去了，才要上前帮忙，却听她又心虚的问，“有冰么？”

饶是宋思源沉稳，也有些皱眉了，这丫头到底会不会做菜的？

“给她！”

吴华眼看念福下不去手，却是豪爽的立即让伙计去取了。就这样子，她能不能把虾弄熟还是一回事呢，亏自己之前还那么担心，看来全是多余！

很快两大块冰砖冒着寒气送来了，念福拣一只虾，就默念一句阿弥陀佛，把二十只虾摆在了冰砖上面。

宋思源心想，这是干什么？可他又不好问，幸好欧阳慕兰忍不住替他问了，“这是干什么？”

“降低它们的活性。”

沐家姐儿是不杀生的！

飞一般的切好姜末，备好配料，宋思源收手了，因为对面的对手还蹲在原地，瞪大两眼看那几只虾。就这速度，他不等着点怎么办？到时自己一盘菜做好放凉了，可还有人吃？

“好了没？”

欧阳慕兰问。

“还得等一会儿。”

念福也知道，自己的表现差劲透了，底下肯定有很多人在笑，可是肿么办，这些虾子太活泼了。她下不了手啊。

好歹等到那虾冻得快不行了，念福可以下手了。拿起来一只只修剪掉蛰人的虾须虾枪，还有易爆水的虾眼，再从头颈部挤出黑乎乎的虾脑，同时注意保留虾黄，并把虾肠抽出。没抽干净的。就得管欧阳慕兰要牙签了。

从虾背尾部第二节间插入，轻轻一挤再一挑，连着黑色肠线的沙囊就给挑出来了。

“真的挑出来了！”

欧阳大小姐从长久的沉寂中爆发出来，兴奋的挑着那根肠线展示给众人，“你们看！她真的会挑沙囊！”

这高兴得也未免太早了吧？吴华冷着脸道，“会挑沙囊也不代表会做。又不是比赛挑沙囊。”

“掌柜的，你这话可不对了。”

欧阳康不高兴的站出来。“这证明做虾之前是可以挑掉沙囊的，你们为什么不挑做？”

“可这沙囊吃了也没事，为什么一定要挑？”

有个鸿兴楼的老食客忍不住帮腔了。

念福呆呆抬头，“鱼不剖肚子，也是能吃的，你吃吗？”

呃……这话说得不能联想。一联想就想吐了。

“对，这没挑沙囊的虾就相当于没剖肚子的鱼！吃不死人，腥死你！”

偏偏欧阳大小姐还要画蛇添足来这么一句。弄得好多人望着自己面前的虾，有些食不下咽了。