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第363章(第3页)

,非常完美地回避了这个常见的问题。

论味道的话,也许是因为加了麻辣调味的关系吧,一点都没有豆制品特有的微腥与苦涩味道。

这碗“豆腐脑”

的卤子,是艳红色的,带着油亮的诱人光泽。

因此,在视觉效果上,看起来有点令人害怕、甚至望而却步。

不太习惯吃辣的黎锦,也是鼓起勇气才吃下去第一口的。

但实际体验后,才发现,它的麻辣味,处理得堪称恰到好处。

花椒造就的麻味效果,介于“轻微”

与“中等”

之间,使得舌头微微发麻,但不会难以接受。

而它的辣味,则是刚好被调整到了“中等”

“适当”

的程度。

相比过分火辣的调味,这种程度的辣味,虽然同样会唤醒沉睡的味觉,却不会让人感到焦躁不安。

但这“豆腐脑卤子”

的味道,也并不仅仅是单纯的麻辣。

静下心仔细品尝的话,就会发现它是加了某种调味品,进行适当中和的效果。

刚入口时,是麻辣的味道。但其中又带有甘甜的回味,有着非常柔和细腻的感觉。

“这里面加了麦芽糖吧。”

品尝着这微甜而麻辣的卤子,黎锦做出了这个推测。

“麦芽糖?”

阿诚有些困惑地问道。

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阿诚有些茫然地歪着脑袋说道:“将军怎么知道,这里面放了‘麦芽糖’的呢?能吃得出来吗?”

“我随便想的嘛……不太吃得出来,但也不是完全吃不出来哦。”

黎锦明快地笑道,“我只是觉得,西洋白糖与冰糖都太贵了。这种薄利多销的小吃店,放的应该是更便宜的糖类吧?”

“将军说的有道理。”

阿诚迷茫地看着黎锦,呆呆地说道,“还能放这种糖吗,阿诚都没想到……”

咦?黎锦的心中,产生了无声的疑惑。而后,她不由得对阿诚的话语,产生了微微介意的感觉。

怎么评价才好呢?总觉得……阿诚的话,有哪里……很是违和啊。

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