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第八百七十四章 百业齐发（第5页）

“没了没了！够了够了！”

崔遂脑袋点的跟鸡叨米一样点个不停。

于出身底层的崔遂来讲，一个坛子加五斤粮食可值不少，他视之为大占便宜。

末了，崔遂搓着手，有些迟疑着问，“那俺们的粮酿的酒，是归俺们自个喝，还是？”

吏部官员看了崔遂一眼，他沉默了好一会儿，开口说道，“是这样。你们的粮食和酒坛，酿得了酒，除了不能拿去卖不行，做甚都行，归你们自个儿了，你们自己喝也行。

不过呢，上边的粮食的意思是，是想让你们没事儿的时候去琢磨咋个能把酒酿的更好。就五斤粮食，酿酒喝了就喝了，可若拿来琢磨酿酒的法子，一旦被上边看中，大赏赏下来，就是百坛酒也有了，阁下觉得，是不是这个理儿？”

“是这个理儿，是这个理儿！”

崔遂尴尬的笑了笑。

吏部官员所讲，崔遂深以为然，有了功还能怕没酒喝了？同时，崔遂对上边的安排很是赞许，上边送了粮，送了坛子，都不需用自己的东西，人生怕你手里没粮不肯用心。

崔遂感慨，有此一法，要了不得啊，巨鹿酒业将大盛也。

感慨完，崔遂就折服于义军的气魄来，人这才是能干大事的，崔遂想起了自己家道没败落的时候，自己那个老父对家里帮工一天天非打即骂的，这般苛责，家业如何能大了，又如何不会落败。

经历过了人声波折的崔遂，他后知后觉的想来，若是按义军这样，若是家里也这么宽厚大气，自家家业早昌盛了。

“唉！”

崔遂一声长叹。

——

此为，五月二十二日，于此日，军中百业皆动，就是那些没有开启生产的产业，也开始下任务，开始激励人心，建设队伍。

于此日，酿酒业开启，匠人们外出寻找绝佳水源，陶匠营开始烧制大缸，铁匠营木工营可是制作酿酒所需的一应工具。

同日，巨鹿城外大片的荒芜土地开始被铲平修整，准备是将地面修整过后，再挖来河沙垫成试验田地。

由酿酒，李孟羲想起了和酿酒同类的酿醋，酿酱油，腌咸菜，泡酸菜，等等酵类产业。

为支应这众多的酵产业，梳理了整个产业流程，李孟羲最后现，没有菜！就是想腌咸菜泡酸菜，没菜！没有一种可大量供应的蔬菜。

自去年至今日，军中唯有一样可大量供应的菜——豆芽，只有泡豆芽可以产业化生产。可，没听过有豆芽腌咸菜的。

事关吃饭，吃饭关乎民生，又关乎美食，尤其美食，有了酸菜，就能有酸菜鱼了，还能有酸菜炖豆腐，酸菜炒肉，酸菜肉夹馍……口水都要流出来了。

为了整个酵菜类产业，势必要开展大规模蔬菜种植，而种若是过多占用农田，有些得不偿失，所以，蔬菜最好是种在适合种菜而那么适合种粮的地方，蔬菜和粮食的种植方式的根本差别在于，种粮食的地块要有足够的耕作效率，也就是说，种粮食的地，最好是一犁能从这头犁到那头，最好不能坑坑洼洼一个石头又一个石头的地块。

无关肥力，种粮食需要肥力，种菜也需要肥力，甚至需要更多肥力，但，种菜可以一根一根种下去，种粮却得密集种种一排排种，一排排耕一排排撒种一排排收获，这就使得，大块的平坦的土地，更适合粮食种植，而那些小块的崎区的地块，则适合种植蔬菜。

对巨鹿境内所有田地做以统筹，最佳的统筹方式是，把全境的土地统一做安排，将最难耕作的一些地块作为种菜的地来给所有人口提供蔬菜。

鉴于，各处土地情况不同，很可能在地势不好的地方，全村所有的土地都不适合耕种，那么，比村所有土地都可以用来种菜，此村所需的粮食，由他处提供，此村则需回馈别处蔬菜，缴税也用蔬菜来交。

这或许就叫宏观调控，计划经济。以全局统筹的方式，使生产达到最优解。

为种菜事宜，农业部官员再次派出了人手出去勘察去了。

同时，李孟羲抛给了农业部又一个问题，他让农业部挑选出产量高容易种生长周期长的蔬菜，之所以没要求蔬菜的味道和口感，这是因为，李孟羲清楚的知道，生产力如此低下的时代，产量是第一关键。

农业部官员们经认真商议过后，给出的蔬菜种类是，葱，姜，蒜，韭菜，崧，萝卜，这么几类。

让李孟羲疑惑的是，农业部给出的这么区区几种蔬菜，有三个都是调味品。

葱姜蒜，既然是调味品，说明不能多吃，也说明产量其实不高的啊。

李孟羲怀疑官员们弄错了，特意一问。

农业部官员点头，说到，“确如军师所言，葱姜蒜亩产的确不高，可我等以为，葱姜蒜此三物，不仅可作菜，军医营也有大用，军医需此三物淬取药材……”