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陈小蕾接着又开始指挥陈俊拿起盐来腌制那半边猪肉,并将其晾晒起来,这样应该就不会坏掉了吧!
她又指挥6天和张伟去清洗猪肉。
6天和张伟挽起袖子,认真地拿起半边猪肉,将其放在水龙头下仔细地冲洗着,水流冲击着猪肉,把表面的血水和杂质一点点地冲刷掉……!!
清洗完毕后,陈小蕾便开始了卤肉的制作过程。
她先准备了三口大锅备用!
然后,她熟练地将各种调料一一准备好,有条不紊地进行着每一个步骤,先是将肉和猪头放入锅中焯水去腥,然后加入各种秘制的调料,开始慢慢炖煮。
随着时间的推移,锅中渐渐飘出了阵阵诱人的香气,那香气弥漫在整个空间里,让人垂涎欲滴。
陈小蕾不时地查看锅中的情况,调整火候,确保卤肉能够达到最佳的口感和味道。
6天和张伟在一旁也充满期待地看着,仿佛已经能想象出那美味的卤肉呈现在眼前的情景。
就这样,在陈小蕾的精心烹制以及6天和张伟的协助下,三大锅香气四溢、令人垂涎的卤肉逐渐成型,等待着被人品尝和享受。
陈小蕾给他们准备了三个新的大木桶装卤肉,盖子一盖,这样汤汁不会倒出来。
而且可以保存好几天呢!!
卤肉煮好的时候,几个人把中午的饭直接泡上卤肉汤汁和着卤肉一块吃了起来。
刚煮出的卤肉就是香,陈小蕾又告诉他们院里的筐里放着有包子馒头,可以去拿几个来吃!!
又提醒他们包子馒头各有一千个,可别放坏了,这里面可是放了好东西呢!!
6天马上去拿了一篮子的包子馒头过来,然后几个人又就着卤肉就吃了起来!!
陈小蕾都吃了一碗饭,一个包子,一个馒头。
6天一口气吃了两碗饭,十个包子,五个馒头。
张伟和陈俊也差不了多少!!
陈小蕾捂着嘴,出银铃般的笑声:
“你们要是以后因为吃得太多被家里人嫌弃,就来我家哦,我家可不会嫌弃你们!”
“保证把你们养得白白胖胖的……”
“真的假的?!”
“那我以后就赖在你家啦!”
“对吧!”
6天冲陈俊眨了眨眼,陈俊笑着点了点头。
陈小蕾抬头看了一眼墙上的时钟,心里估算着几个表哥表姐差不多快要回来了。
她一边想着,一边转头看向锅里煮好的饭菜,觉得似乎还不够丰盛,于是又从蒸笼里拿出一些包子和馒头放进锅里蒸热,生怕他们会吃不饱。
接着,陈小蕾还特意留下两碗卤肉,打算等会儿让大家配着米饭一起享用。
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