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“也对。”
黄大厨拿了辣果往里走。进去厨房的时候就看见海涛正在砍排骨,而楚黎则正是忙着把葱姜蒜全部切成段。
大锅内正在烧着水,看起来已经快开了。
“排骨切好了吗?”
楚黎看见水开,便转头问道。
“嗯,马上就好,就剩我手里这一小段了。”
说话间,海涛的手也没停,便把最后的一小节排骨剁好,放进了大盆里,端到了灶台边。
这满满一盆排骨可足足有七八斤啊,而且排骨价格比肉还贵,虽然他们身处京城富贵之地,但是毕竟不是富贵人家,这排骨也都是逢年过节才放一些在汤里伴着各种蔬菜一起吃,没想到楚黎居然一下子用了一大盆,也真是舍得。
黄大厨见楚黎眼都不眨一下就把这盆排骨倒进了大锅中,眼中不禁闪过了一起欣喜,这个新东家,还真是大方。他也有一个多月没吃过排骨了,想得紧呢。
只见楚黎往锅内放了刚才切好的葱姜蒜,然后用大勺子把水面上排骨的白沫舀出来之后,就把排骨捞进了另一个干净的大盆里。
“你们两来,把这个锅里的水给我倒掉,锅刷干净再放回来。”
楚黎指了指黄大厨和海涛吩咐道。
这一锅还飘着油星的排骨汤就这么倒了?不应该加点配菜一起煮了吃吗?见了楚黎那么多做菜不合常理的地方,黄大厨已经见怪不怪了,他听话的把楚黎吩咐的事情处理好,就又立在一旁
继续看她做菜了。
往锅内又倒了一半的油,而后楚黎就把半罐子白砂糖都倒进了油锅里,当锅里的糖开始冒泡泡后,她就让黄大厨把盆里的排骨都到进了锅里。
“这个太多了,你来翻炒。”
于是在楚黎的指点下,这盆撒着芝麻的红烧排骨便新鲜出炉了。
真的是太香了,黄大厨看着这一盆色香味俱全的排骨忍不住用手捏一块放进口中品尝。
“这味道真是太好吃了。”
一边咀嚼着,他的眼睛都亮了。
“好吃吧。”
楚黎冲黄大厨一笑,道:“等下猪下水出锅以后也一定会让你眼前一亮的。”
而后刷完锅以后,她就把油倒入了锅中,油热之后,一大碗切碎的辣果便放入其中。
只听‘滋啦’一声,带着辛辣气味的油烟就从锅中冒了出来,屋内的三人均是被呛的眼泪直流。
“咳咳……把切成段的猪大肠给我倒进来。”
这没有抽油烟机的厨房就是这点不好,所有的油烟都得自产自销。
不一会儿,油亮多汁的辣炒猪大肠就出锅了,看着这红亮的汤汁,以及这种辛辣的香气,让人忍不住直冒口水。
黄大厨对这盘子菜看了又看,他觉得这个猪大肠看起来就很好吃的样子。
“快吃一口尝尝。绝对颠覆你对猪大肠的认识。”
看着黄大厨一脸犹疑的样子,楚黎催促道。
他便又是捏起一块塞进口中,顿时香辣的香气和爽脆的口感就将他征服了。
“东
家所言非虚啊,味道真不错,我今日真是开了眼了。”
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