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凌衡川转身走了,准备回去给先生写信。
过年的时候他必然要回去,跟先生说说这些事。
事情越来越多,他不能再一直跟先生和下面的人分开这么久了,早晚要回去,只是不知道唐一芙愿不愿意跟他一起回去。
而唐一芙此时在跟唐轩说起了分店的事。
从上官家赢来的五个店面都不适合开小吃店,所以唐轩做主都租出去了,租金都不错。
而他则是找了几个适合开螺蛳粉和米线店的地方,开了两家分店。
“底料是每天在总店里熬煮好了再送到分店去的,所以目前来说只请了几个会煮东西的伙计,还有打杂的人。”
因为没什么技术含量,所以工钱并不高。
店面都不是很大,请了一个厨子,一个店面和后厨来回打杂的,还有一个洗碗的。
“收钱和账目是怎么算的?”
只有三个人,也没别人看着,账目就容易乱。
唐轩说:“我会计算出每天的原料数量,和每天能做出来的螺蛳粉跟米粉的数量,让厨子和负责招待客人的伙计都找个木板记下来数量,到时候会对账。”
“虽然也许他们会串通,但就算串通也不可能造价太多,要是少得多了,就能发现。”
唐一芙笑道:“你倒是聪明,也不用我担心
了。”
唐轩现在明白的多了,不用她教就能自己想到办法管理店面,她很高兴也放心很多。
这样分店的事就可以完全交给唐轩去做,她就不用操心了。
唐一芙说:“以后螺蛳粉和米线店的账目按照利润分,我们俩一人一半,不用全部交给我了。”
唐轩愣了一下:“太多了,这是姐姐店,我不要。”
他是为了给姐姐做事,不是为了钱财。
唐一芙摆摆手:“我说给你你就必须拿着,你是我弟弟,我们现在是姐弟,不是主仆。你不能还用以前的心思来对我。”
她还笑道:“你看,我以后什么都不管了,只靠着你就能拿到钱,我已经占便宜了。”
但在唐轩看来,他才是占了便宜的。
因为如果没有唐一芙的方子就没有螺蛳粉和米粉的生意,也没有这些店,所以他还是占了便宜的。
唐一芙又说:“再等两年,豆芽的生意也推广出去吧,种豆子的人越来越多了,也有很多人琢磨出要怎么做豆芽,就没必要扒着这个生意不放。”
这也算是让利出去,让一些百姓能找到赚钱的营生。
这是先人总结出来的办法,而她有那么多赚钱的办法,不能太贪心了。
唐轩应下来,毕竟这生意也是唐一芙的。
两人说话间已经转了几个村子,看了很多田地还有河流,测量了水位土质等。
很多河的水位和井里的水位都下降了,事情得重视起来。
明天去县城,必
须跟张钰商议这件事了。
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