倍福文学

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第392章

谢青芽愣了愣，翻起白眼，使劲的白了季乾云一眼。

“原来你今天回家的这么晚，是去了老屋挨训。白白的被那季老头和季老太训斥了还不说，这会儿知道饿了，知道回家要饭了，我还不稀罕给你做呢！”

季乾云微微点了点头，那双冷淡的黑眸竟然带着几分的委屈。

“嗯，刚从沙场回来，就被老三叫过去了。他们总归是我的爹娘，反正左耳朵听右耳朵出就是，我不把他们的话当真，你放心就好。”

“哼，以后不许去了。”

一提起季家来，谢青芽就气不打一处来。

什么东西！

老的不像个老的，少的又不是个东西，这一家子混球，都凑一起去了。

厨房里叮叮当当的响了起来，谢青芽麻利的切葱花姜丝。

鲜虾鱼板面做起来太费劲，不如直接做一份海鲜面，正好用做全家人晚上的晚饭。

这样扛饿，做起来又简单的很，不费力。

“二丫，去桶里挑些虾子，和你大姐一起收拾收拾，别忘记，虾头不要扔，娘有用！”

切好了葱花和姜丝，谢青芽便撸起袖子，准备开始和面。

这和面做面条的功夫，看似很难，实则一点也不简单。

水和面的配比都要十分的合适，恰到好处，和出来的面才能有弹性，到时候做的面条才能够筋道有嚼劲。

谢青芽好是废了一番功夫，最后又用菜刀把面条切细。

粗面条家里人不爱吃，细面条吃着还很不错。

起锅烧油，谢青芽倒入了已经切好的葱姜蒜。

兹拉。

滚烫的油一接触到葱花姜丝之后，便发出呲啦一声的炸响，紧接着诱人的味道，就从厨房里飘了出来。

把葱姜蒜爆香之后，紧接着便是倒入虾头。

谢青芽用铲子利索的翻炒着，虾头炒出了虾油，味道则比之前更好了。

她深吸了一口灶火气，朝外头喊，“大丫，把剥好的虾子送过来！”

正在剥虾的大丫停了手，赶紧端着一盆子的虾仁就递了过来。

“那些贝壳洗好了？还有螃蟹，不要挑大的，小螃蟹正好，越小越好，太大了，不入味。”

谢青芽把虾仁倒入锅中，用铲子飞快的翻炒均匀。

已经变成焦红色的虾头和虾仁，混合着贝壳、蛏子、小螃蟹，就这么一顿炒。

谢青芽瞥了一眼坐在铁锅下添柴火的季乾云，笑着柔声道：“把家里的黄酒取来，这要去去腥。”

按理说，刚刚从海里捞上来的海货，不需要放什么去腥的酒，因为鲜的很。

不过谢青芽却是习惯性的放黄酒，尤其是绍兴的黄酒，而这时候没有绍兴这个地名，黄酒却是统一的口味。

“对，就加一勺子，不要加多了，免得会酸。”

谢青芽一边说着，一边用勺子飞快的翻铲着。

等把大虾，贝壳，蛏子，小螃蟹这些海货翻炒均匀之后，又往里加了滚水。

这时候还得需要胡椒粉，盐，可惜了，没有生抽，有酱油也可。

把这些调料放进去之后，面条终于下锅了。

半刻钟，灶房里热火朝天，一家人围坐在小饭桌上吃吃喝喝，好不热闹。