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第一百五十四章 粉圆（第2页）

齐书凡微皱眉，“是用地瓜粉做吧，这东西可不便宜。”

“嗯，做法有讲究，不过这东西不能让不懂事的孩子吃，容易呛着窒息了。”

齐秋霜扫了眼这冷却后凝结成一大块的仙草以及体积不小的红豆薏薏苡仁之类的，眉头微皱，想起前世经常见到的各种小孩子被果冻堵塞气管窒息而亡的新闻。

“霜儿，你说得是，若是让表哥他们做着卖了，这话定是要叮嘱的。不过你说的粉圆是怎回事？”

齐秋雨点了点头，明显对齐秋霜说的粉圆很有兴趣。

“我们这有卖木薯粉吗？”

齐秋霜想到这主要成分，要是没有的话，就只能以地瓜粉为主料了。

“木薯粉？没听说过这种东西，霜儿，一定要用这木薯粉，你刚不是说地瓜粉也成？”

齐秋雨有些失望。

“地瓜粉也是可行的，但不如加入了木薯粉的好有嚼劲，我们先试试罢。”

刚好厨房里有现成的地瓜粉，以及经过多次提取的淀粉，又放了少少白糖，揉成团子，用的是之前齐斯农特地给做的木头漏勺，上头有一个个小圆孔。

团子在木头漏勺内挤压，一个个小团子落下，而后再撒上点地瓜粉，在匾箩里搓圆来，这个活计，没人比齐秋雨更强。双手齐动，没一会，一匾箩都是圆滚滚的小圆子，大小跟前世喝的那珍珠奶茶里的珍珠差不了多少。

“水我烧开了，可以下锅了。”

齐

书凡从厨房里探出头来，喊了一声。

小圆子在开水中滚了几番，就连同热水舀在锅里闷个一刻钟，再用井水过两遍，也差不多了。

“咦，这圆子虽说没什味道，但绝对招孩子喜欢。”

齐秋雨尝了一口，两眼一亮，转眼就想了许多的搭配。

齐秋霜没有将所有事都抓在手中各种指导的想法，也只是在齐秋雨没想到的地方稍微提两句，“这夏日，还可卖些凉面之类的，之前你不还凉拌过一回面条？”

“霜儿说得没错，不过这凉面卖的人家也不少，最重要的就是调料，可做类似这仙草的东西，便宜又饱肚的。”

齐书凡也在一旁附和道，他上次去府城，去了瓦肆好几次，对各种吃食也特别关注了下，许多都是庆阳县没有的。

“酱料的方子我倒是有两个，但要做什么好，大姐，你就和大哥或娘商量吧。”

“就是你不说，我也会问你要的，现在，谁都没你手中的方子多，你呀就是咱家的聚宝盆。”

齐秋雨捏了齐秋霜的脸一下，笑着说道。

“哪有，大姐，你既然要做吃的，就要对各种食材清楚，反正现在咱家也挣了点银子，只要不太贵的，都可以买来试试。”

虽说酒楼的大厨什么是以男性居多，但做厨娘也不见得没出路，且说齐秋雨以后自有她的造化呢。

兴趣是最好的老师，齐秋霜是真心希望齐秋雨能在这一行里越走越远的，当然，其

他的兄妹也一样，过日子，总要有一样手艺傍身，至少落魄的时候不用怕，起码能保证基本的吃穿。

当然，做吃食一行，也免不得会有偷工减料，黑心肝的事，这一种却是要不得，凡事有因果，日后必自食恶果。

所以当初齐秋霜是很认真地给两位表兄以及自家大姐说过这一点的，凡事要对得起良心。