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第一百二十三章 酿鲮鱼（第2页）
苗玉眉头一皱。
这大娘明显是来找她的，这金多多哪来这么大的脾性呵斥人家？这不是也在给她脸色看吗。
她也亲自下场，和金多多你一言，我一句的说个没完。
这时候，里面的又开始响起了说话的声音，听起来其他几道菜也开始上桌了。
金多多顾不得继续对两人进行攻击，她撂下狠话，猫在墙边朝里面张望着。
“大娘，你有什么事就直说吧。”
苗玉也好奇里面的菜品，但大娘看上去非常焦急，她忙问道。
大娘支支吾吾的，看上去非常纠结，
她是掌柜的为了减少今日压力专门聘请过来的临时工之一，瞧着还有些面熟，应该是在医馆里曾经见过。
“小玉大夫，你是个好人呐，这件事我不知该不该和你说。”
她叹了口气，还是那副要说又不敢说的模样。
苗玉被勾的好奇，耐心的又问了一次，并且再三保证不会和任何人提起，她这才开口。
她主要负责的区域在北边，为了方便，那儿有一个比较隐秘的进出口，是从苗玉这边的厨房绕过去的。
平日里为了节省开支，那边的门没有聘请人看守，所以常年都是关闭的，如果不是非常忠实的客人是不会知道这个地方的。
“小玉大夫，我当时收了盘子从那边回去，就看见一个婢女拿
着什么就进去屋了。我还以为是你的婢女呢，也没多在意，没想到我拐过弯就瞧着你们从厨房出来了。”
一口气讲完，大娘的脸上露出了害怕的神色，她不安的扭动着双脚，祈求苗玉千万不要将她的供出去。
她看起来是怕极了，声音都小的几乎听不见。
大娘的意思再明显不过了，听后苗玉脸上血色全无。
这是她最担心的事情，她和小竹在厨房里翻箱倒柜过好多次了，还是一无所获。
若是她真的做了什么手脚，那到底是在哪一道菜呢？
她赶紧描述了一下百十红那个婢女的相貌，询问大娘看到的是不是这个人。
一听到她描述的铃铛和穿着，大娘惊喜点点头，好像松了口气似的，“对，对，她怀里还抱着一个大包呢！原来小玉大夫也认识她。”
一旁的金多多突然转过头来，脸上也写满了惊恐，她看向苗玉，问道，“她不是你们的婢女吗？”
而里面，公羊炎的第二道菜是酿鲮鱼，他这次没有急着揭开锅盖，而是率先说出了他的名字。
除了陈将军，其他人都发出了一阵惊呼，这其中也包括掌柜的和一众伙计。
公羊炎咧嘴一笑。
“这酿鲮鱼吃起来，要连鳞带皮一起吃，大家说，这才是真正意义上的吃鱼。”
他掀开盖子，里面是两条背对背放在一起的鱼，鱼身被切成了十二块，上边是油炸过的鳞片。
这道菜要将鳞片、鱼骨、鱼皮全部
拆出来，单独烹饪，最后再全部组装起来一起吃掉。
鱼肉需要打成鱼胶，和葱姜、香菇、虾泥等混合在一起。鱼鳞和鱼骨需要炸至酥脆，再将它们拼接起来，烤熟煎煮后就已经飘出让人垂涎欲滴的香味了。
“最后将酸甜口的芡汁刷在表面，再倒上炸好碾碎的鱼鳞后，这道菜就算完成了。”
公羊炎将每个盘子放了一块，送到了他们的面前。
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