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“富贵叔,我要在京都开一个炒货店,我将来还要忙制衣坊,没有那么多精力打理,和爹娘商量,准备让你家的元宝去当掌柜的,你看行不。”
管家富贵听完邢云娘的话,拉着儿子元宝就给罗京夫妇跪下,“谢老爷夫人,谢少夫人抬爱,我代元宝谢谢你们,一定把这炒货店干好”
。
“行了,云娘你带着元宝去干吧。元宝有什么不清楚的地方问云娘,但是有人欺负咱,你马上和我说。
记住你不是罗府的下人了,是罗府铺子掌柜的,咱们不惹事但也不怕事。
要的是把钱挣到,但不能昧良心挣黑心钱,这是罗家底线,挣再多钱也没有用,这你要记好了”
。
“老爷,夫人,少夫人,你们放心吧,我一定牢记你们的嘱咐,用心干好这个差事,不辜负你们的期望”
。
邢云娘,“富贵叔,回头你让萧府派个账房先生到店里,毕竟我和干姐是合伙,账目和管事的要分开。
元宝,你看把铺子开在南门大街怎么样,那里商贩比较多,而且还有集市,府里刚买了铺子,正好用起来”
。
“少夫人,我看那里位置比较好,人流量也比较大,咱们把铺子门帘做的精致一点,再加上咱家东西新奇,买卖一定可以火爆的”
。
“你从府里挑8个老实本分的家奴,再找两个长相好一点的女人,明早一起去铺子”
。
第二天下午,周东雨在云娘炒货店开始了培训,“这个糖炒栗子要是要选好栗子,大小几乎相同,这个工序我让秀水庄园的人来干,你们要检查有无损坏变质的。
二是要选坚硬耐磨的石英砂,每次炒3-4次就要重新选沙。
三是糖稀的比例是1斤糖,3斤水。
…………
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