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第485章 小试牛刀2（第1页）

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485、小试牛刀（2）

“老板，你这个猪肉的味道跟我们小时候自己家里喂的那个猪的猪肉一个样，不过卖的也太贵了，我可不可以先买个二两半斤回去尝尝？”

“华仔，在菜场肉摊上买肉至少割一斤，哪有几两几两卖的？”

“来者都是客，不论买多少，买一两咱们也卖，大姐，你可真年轻啊，吃我们这个猪肉润肤美容，常吃长健康，常吃更美丽。”

都是些漂亮话，不过这买肉的大姐阿姨们听得可是脸上绽开了花。

“大帅哥，你的嘴可真甜，我都五十出头了还大姐呢，不过你可真会说话儿，大妈我呀听着喜欢，我就买你一斤排骨吧，给我砍小一点啊。”

“好呢，大姐，您顺带买几斤肥肉回去熬猪肉吧，咱们这只吃生鲜饲料，原生态放养的土猪的肥肉熬出来的猪油用来炒菜也特香。”

“不是我不想买，你这个肥肉卖价比菜市场里最好的里脊肉和猪肚都还贵，可吃不起哦。”

“大姐，那我送你二两回去和那菜场买的普通猪肉对比尝尝，好吃你就多来买点。”

彭华强说着割了一小块肥肉搭在大妈买的排骨里。

就这样二两也卖，半斤也卖，买一斤送二两肥肉，买五斤送一斤肥肉，中午时分这生意就开始好转起来。

“华仔，你这肥肉折价不卖，偏偏要拿来免费送人，这样子算下来咱们不是太亏了不，你说咱们这猪生长周期长，进价也比普通白猪贵，除去烤着送人家吃的肉和答送的这个肥肉，基本上是不赚什么钱了。”

“前期吗，培育市场，打开销路这样做是少不了的，咱们不培养更多的消费人群，以后的生意怎么会越来越好。这人的味蕾是很叼的，一旦吃上好的，再换成差的就会很不习惯，只要咱们肉足够好吃，我才不担心没有回头客，不过这肥猪肉最多也只能送几天，实在送得人有些肉疼啊。不过你们几个谁有办法妥善处理好这个肥肉？”

“华仔，这个猪肉倒是比肉摊上买的瘦肉型白猪肉香很多好吃很多，可就是肥肉太多，要是这土猪也有瘦肉型没这么多肥膘就好了，现在生活水平高了，小孩子嘴叼得很，肥肉都不吃，女生也没那个爱吃肥肉的，都怕变胖呢？”

“王姐，这个土猪品种改良的事不是不可以做，但需要时间，咱们还有个特种野猪，是用这个土猪和纯种野猪杂家的后代，没什么肥肉，这次匆忙没有拉一两头过来。不过这个特种野猪肉售价更高，面向大众肯定更不合适。谁还有其他更好的解决办法？”

“华仔，咱们湘南人做菜喜用猪肉，要不咱们把这些肥肉熬制成一罐罐猪油来卖，就不用占用这个冷柜，放的时间也长。”

“这办法倒是不错，不过王姐你是家庭主妇，如果是你，你愿意买菜场里熬制好的猪肉吃吗？”

“我绝对不买，害怕那些不良的商贩用那些死猪肉，臭猪肉，卖不出去的边角料熬制呢，除了一些小餐馆见着便宜愿意买去用，一般的家庭主妇都愿意自己卖肥肉回去自己熬制，吃着放心。”

“所以这就是个问题，虽然咱们的肥肉熬制的猪肉质量上乘，可售价不低，人家也不放心买啊。还有没有其他更好的处理办法？倩姐，你也要开动脑筋想啊。”

“我脑袋笨，哪里想得出什么好办法，华仔，咱们卖的这个土猪肉存在这么多问题，能赚到钱吗，要是生意不好做，不如咱们趁早改卖普通猪肉吧。”

“改卖普通猪肉？那你更不想赚钱了，要赚大钱，就得做与众不同的事，没有困难，谁都可以做，谁都可以赚到大钱了。有困难，才会有门槛吗，等咱们把这一系列的问题都妥善解决好了，别人想进来与咱们竞争，可这门槛高高，大部分竞争对手都给挡在了门外，咱们赚钱是不是更轻松更容易一点？”

“华仔，说的也是，可是这个肥肉难题又要怎么解决才好呢？”