倍福文学

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第856章 豆腐乳出名（第1页）

庄四牛听了庄大牛的打算，心中感激不已。

他得的五十两银子已经托人去买地了，他知道这豆腐作坊帮工之事，是自己大哥想让自己一家摆脱这阿爷的主意。

晚上一家人全集在大牛这里，桑月回来已经听了庄大牛说豆腐的想法，要是这豆腐能做得出来，交给二叔与大姑一家也合适。

自己家真的不在乎这点银子了，能让亲人一块富裕起来，桑月其实很乐意。

再说二叔家有人、大姑家有地方，多好的事。

只是庄大姑一听，立即拒绝了：“这作坊要是真的办得成，大弟你与大妹办吧，我已经占得够多了，总不能什么都得沾。院子那么大，我们一家又时常在寨子里，你们能住下去我可巴不得呢！”

对于石膏豆腐桑月有信心，毕竟前世村子里家家户户过得都做石膏豆腐，而她自小就在奶奶作豆腐的桶边长大。

唯一没把握的，就是这石膏的比例问题。

石膏豆腐比起醋点豆腐及滷水豆腐来说，它有它的优点：没有醋点豆腐的酸味、比滷水豆腐要嫩又不会过嫩，这种豆腐做豆腐乳最好。

是的，桑月想吃豆腐乳，因为她有辣椒粉了。

一想起那透着一股特别香味的家乡豆腐乳，桑月就有点流口水了。

“大姑，你看这样行不行？地用你的、方子用我的、人用二叔与二姑家的，然后我与你各占一股、二叔占五股、二姑占三股这样如何？”

“不行

！”

桑月话未说完，二叔立即打断：“我们家不占这么多，人心要足！”

事情还早，见二叔一脸的坚决桑月退了一步：“不管以后生意好不好，这事主要担当的是还是二叔一家。这样我、大姑、二姑各占两股，二叔占四股，这先说定。”

说到这份上，自然不再争了，二叔与二姑自然知道这个侄媳妇是真心想拉拨他们。

第二日一早，庄二叔一家天不亮就过来把蘑菇摘好，庄大牛用马车把几家的蘑菇送下了山后，一家人边先豆子、边烘蘑菇又重新提起了话题：“大嫂，那以后你们时常山上山下跑，这院里的事怎么办？”

桑月看他还是在担心她家的事，便笑了笑：“四牛你别担心，昨天你大牛已经去大青叔家说过了，如果我们下山这里的事就交与他们一家。”

听说有了安排，庄四牛的心才放下。

等庄大牛回到家时，第一锅豆腐试验品已经出来了。

“啊？桑月，这豆腐似乎与原来的不一样啊？”

庄二婶看着五六种用不同份量石膏做出来的豆腐，她惊奇得不行。

可桑月用筷子戳戳这盆、又戳戳那盆，最终定出了两种比较成功的豆腐来。

“明天我们再做两回试试，这两种石膏太多自是不能吃了，那一盆看来是放少了，一会做成豆腐鱼汤来喝。这捉鱼的任务，就交给四牛五牛你们了。”

农村孩子别的不会，但捉鱼却不能说不会。

农村

里人家并不是太爱吃鱼，为什么呢？

因为费油费米——见到鱼儿莫欢喜，多去油盐多去米。