倍福文学

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第28章（第1页）

赵氏每天少食多餐，闲时在院子里散步，隔一天到韶华堂去半天。谢母说她的月份大了，天气也冷，不用去得这么勤，赵氏笑道：“谢谢母亲体贴，我想多听听母亲的教导，而且，大夫说现在多动一动，有利于来日的生产。”

谢母背后和高嬷嬷说起来，很高兴赵氏的改变，觉着她不娇气，“富家娇小姐的娴静性子，等到生育时总是难关，她能将日子过得粗糙些，也好。”

高嬷嬷笑道：“太太出自赵府，那是出过驸马的人家，自然有些底蕴的。太太也孝顺，有好吃的想着孝敬你，见大小姐晚上过来，还送了三不沾这样功夫琐碎的点心”

谢母笑着点头不语。晚上，看着元娘在碧纱橱安置好了，问她可适应女先生的授课，不可太心急，语重心长地说：“你还小，身体也很重要，功课可以慢慢学，女先生严厉吗？”

元娘喜悦地说：“颜娘子很和气的，她教导的功课我都喜欢，祖母放心，我会好好学的。”

谢母笑道：“颜娘子教过的女子，听说生活得不错，想必受教后都能明理知事。你喜欢功课是好事，择一门最喜欢的，多费些精力，其余的泛泛学之，增长些见识足矣。世事艰难，身为女子有诸多不易，更需心思豁达，方能活得自在。”

元娘点头应道：“多谢祖母的教诲，孙女记住了。”

众人伺候元娘洗漱上床，她的奶娘魏嬷嬷陪着她，元娘悄悄地问：“祖母说的，是让我不用学那么多吗？

魏嬷嬷轻轻抚摸元娘的额头，小声说：“老太太是怕小姐累着，还担心小姐，小小年纪考虑家事多，会移了性情，老太太是疼爱小姐的。”

“可是沈嬷嬷说，府里的事让娘亲的人来管，我就能不受辖制地自在生活，父亲会看重我，外祖母也会放心支持我的。”

“别听那个老货瞎说，那些人分明是想借着保护小姐的名，自己从中得好处！小姐不信，过几天到魏府，可以问问老太太，看咱府老太太怎么处置。小姐是谢府的嫡长小姐，老爷特意请来女夫子，显见是器重小姐的，小姐尽管学些立足的本事。老奴说一句逾矩的话，即便现太太生下嫡子，有咱魏府在，谢府没人敢委屈小姐，无论谁生下小少爷，都是小姐的依靠。夜深了，小姐快睡吧。”

“嗯，嬷嬷也该休息了，叫琥珀进来值夜吧。”

知霜剁了几天各种肉茸，慢慢适应了胳膊的疼痛感，更高兴学了新菜式，心里的满足感倍增。

韩嬷嬷用鸡胸和少许猪肥肉剁的肉茸，用温水、蛋清调匀，再以白面混合揉匀，醒片刻，擀成面皮，或切条加小白菜做成“锤鸡面条”

，或包点肉馅做成“锤鸡馄饨”

。

知霜心里说，这和南方的肉燕很像呢，又记起上辈子的鱼面，鸡茸换成鱼肉茸。韩嬷嬷听了赞她会动脑筋，选了条大青鱼让她试试。知霜将青鱼肉茸和红薯粉加少许盐，搅拌再搅拌，最后呈浓稠丝滑的稀浆，灶上烧一锅开水，舀一勺鱼肉浆过筛，筛眼中漏进热水里成一根根的米粉，熟了浮起就捞出来，就是鱼面。韩嬷嬷又改良了一下，鱼肉只取了鱼肚上的，加了蛋清，口感更清爽。