倍福文学

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第163章（第1页）

杨鑫以为姐姐傻呢，书不读书非要来打工，没想到她其实也有这么多的想法。

金盼高兴地说：“我们家就你一个读书啦，你可要争气呀。”

杨鑫嘀咕说：“凭啥指着我一个呀。”

“因为你聪明，成绩好呀。要是我有你一半聪明，我也愿意好好念，让爸妈高兴。”

金盼说：“爸爸妈妈真的在外面很辛苦。以前我没有出来不知道，心里还怪他们不关心我，出来了才知道呢。妈妈每天要上十二个小时的班，经常还要加班，半个月轮一次夜班，回到家里还要煮饭洗衣服做家务。工厂里上班可累了，虽然是坐着吧不用站，可是一天12个小时，手一分钟都不能停，屁股挪都不能挪。吃饭还要看着机器。爸爸在工地上，天天晒，脸都晒脱皮了。爸爸以前很白的，你看他现在多黑。我和爸妈这辈子就注定了，你可不要跟我们一样。”

杨鑫说：“这种话你们说了一百遍了。”

“好嘛我不说了。”

金盼见她不爱听，说：“咱们骑自行车吧。”

结果她车没刹住，把杨鑫摔了个狗吃屎，裤子破一个大洞，血流不止。两个一瘸一拐地推着自行车回家。罗红英明天换班，所以今天下班早，正在院子里择莴笋叶要制作酸菜，见她俩都挂了彩，说：“骑自行车也不当心一点，摔坏了？”

“没摔坏，就破了点皮。”

“以后当心点。”

罗红英听说没摔坏，也就不管她们了。杨鑫换了条裤子，用卫生纸把伤口堵住，便出去帮妈妈择菜叶子。

菜叶子足有几大筐，杨鑫说：“贵不贵呀？这么多菜要多少钱呀？”

罗红英说：“不贵。这莴笋叶呀是菜贩子卖了莴笋不要的，我三块钱全给它买下来了。新鲜蔬菜那多贵，哪能买来做酸菜。”

“我看看你腿上怎么样？”

杨鑫说：“没事。”

菜叶子摘了，切碎，罗红英抱起淘箩，说：“我去河边淘菜了。”

“我也去吧。”

“没事，你去了也帮不上忙，在家玩吧。”

罗红英去了，没三分钟，又原样抱着淘箩回来了。

“咋了？”

罗红英说：“算了，我就在家里淘吧。那河里水脏死了，只有那些本地人在里面洗菜。那本地人也真是，说不讲究吧，又讲究得不得了，门前扔个塑料袋都要说，非要让你收拾干净。说讲究吧，那河那么脏，早上刚刷了马桶，扭头就在里面淘菜。它这河跟咱们老家那河不一样。咱们老家河水流得快，脏东西很快流走了。它这河水死的，根本就不流。也不知道怎么吃得下去的。”

“怎么想的呀？”

“习惯呗。以前年头它这河里的水清，这些居民就在里面洗菜，祖祖辈辈都这样。后来不知道怎么把河改了道，这条河的水就不流了，这边建工厂污染又重。但有些本地人祖辈习惯改不了。”

悄悄话

菜淘干净，倾倒进大锅里用水焯一焯，再滤出来，装进塑料桶——本来应该用陶缸的，但人在外地没有陶缸，便用塑料桶将就。表面倒上老酸水，用盖子盖上，等它发酵。这是仅在老家有的一种酸菜做法，跟其他地方不一样。

家乡的口味，不管走得再远都忘不掉。家里除了腌酸菜，还做四川的油泼辣子。可惜熏不了腊肉。因为苏州到处找也找不到柴禾。城里烧煤气。这可把四川人难坏了，提着刀出门都找不到柴砍。城里的树全都是市政绿化，属于公共财物，那哪敢砍。罗红英两口子就吃不惯电饭煲和煤气灶煮出来饭，总觉得没有柴火饭香。

罗红英买了一只猪蹄，在煤气灶上療了毛，热水刮洗干净，跟房东借了把斧头，哐哐一阵剁。下锅油一炒，加了盐、干辣椒、橙皮就开始炖，大火盖上锅盖。城里的猪出栏早，都是饲料喂大的，猪蹄相对嫩些，容易熟，不像农村的猪一养一年，一个蹄子得炖两三个小时。炖了一个小时多，猪蹄差不多软烂了，把大白萝卜切块加进去。

弄了一个皮蛋拌豆腐。这边的豆腐跟老家也不一样，老豆腐硬得像石膏块，嫩豆腐又嫩得像猪脑。杨鑫老家可是个以豆腐驰名的地方。点豆腐用的是本地特产的酸菜水，外地的豆腐似乎都用工业卤水，吃起来总有股怪味。不过这边的皮蛋很好吃，黑乎乎的，吃着却香。老家的松花蛋杨鑫总觉得一口火碱味。

还有一个，拌面筋，是本地的一种特色食物，也是豆制品，制作的过程中需要在酱油里浸泡，味道咸香。罗红英很爱吃这个。

这两样，加上一个主菜，萝卜炖猪蹄，就是今晚的大餐了。

有好菜，春狗照例是要弄一瓶瓶啤酒。

饭菜都是自家口味，吃得当然是香了。饭间春狗问起杨鑫的学习，还有期末考试成绩。杨鑫把试卷拿出来，让他看。春狗不懂试题，只看到全是勾，没有叉，便眉开眼笑的很高兴：“咋都是120呢？满分不是100分吗？”

杨鑫说：“我们现在的分制是语数外三门主科满分120分。”

“那其他科呢？”

“其他科试卷我没带啦。放假的时候没发完，下学期才能拿到。”

春狗看她语数外考的这么好，自然相信她其他科也不差，便相当高兴，说明天不干活了，在家陪她耍，带她去太湖买西瓜。罗红英一听他这句，筷子敲过去：“又想耍！前不久才耍了三天又耍！”

春狗说：“休息休息嘛。”

罗红英说：“你一个月休息了多少天了，这个月本来就没开几天工。”