倍福文学

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第134章（第1页）

这样的话，庄子可以收购其他的黄豆，大家都能有钱赚。

如果加了其他黄豆影响了口感，那只能只用庄子里种植的黄豆了。

要扩建豆浆粉工坊的话，选址搭建也需要时间。古代与现代不同，施工队只有农闲的时候才能找到。

快要春耕农忙，现在出去找施工队，做不了多久就得停工。而且土也还硬，不好破土。不如等播种结束再找，多找一些人，能赶在夏收前搭建起来。

眼下这事急也急不来，只能暂且放在了一边。

豆浆粉工坊的事暂且搁置，云怀瑾没闲着，带着云初将蔬菜干彻底做了出来。

根茎类蔬菜切薄片，泡适量盐水后，再拿出来擦干水分。摆在瓷盘上，送入预热好的面包窑中。

中途拿出来翻面，根据烘烤的程度，再适量的调整温度。

与烧窑的苗父还有练手的云庄下人，反复多次的实验，最终得到了酥脆的蔬菜干。

保留了蔬菜本身味道的同时，又隐约带着一丝咸味，酥脆有味。

而且还都是暖房里用灵泉水浇灌种植出来的蔬菜，直接烘烤出来，菜香更浓郁，回味带着清甜。

云怀瑾还弄了没有泡盐水的，直接原味。

烘烤完成后，蔬菜本质的味道被放大。因为没有泡过盐水，回味甘甜之感比泡了盐水的更加明显纯粹。

两种味道都不错，口味重些的吃咸味会很喜欢，口味清淡些的吃原味会更喜欢。

成功之后，云怀瑾便大量烘烤蔬菜干。

暖房里的菜太多了，目前菜价太贵，很多小饭馆门都没开。有点能力的酒楼，暂时也不想卷入吴家和裴家的斗法，因此农庄的菜还是只能提供裴家的好味居。

裴家订菜的量终是有限的，剩下的那些做成蔬菜干，能存放一段时间。而且市面上没有蔬菜干，他们蔬菜干后味道又极好，想来在县里北城也好卖。

除了蔬菜干以外，云怀瑾又做了草莓酱。

草莓熟了之后，烂的快。运输也是个大问题，因此除了北城的杂货铺会上新鲜的草莓，还有好味居采购外，云怀瑾没打算鲜果外销。

灵泉水浇灌出来的草莓，果香浓郁，酸甜可口。加上蜂蜜或者是糖熬煮，味道更是不用提，香甜诱人的很。

熬酱的那天，整个小院子都被草莓的香甜气息所包裹着。

云怀瑾还炒了低筋面粉，加了灵泉水牛奶和面发酵后，放面包窑里面烘烤出了面包。

面包受灵泉水激发了香气，香甜绵软。

云怀瑾将面包切开，抹了草莓酱给云初吃。

小家伙吃的可凶，巴掌大罐子的草莓酱，他后来抹了半罐子下去，一副饿崽扑食的样子，嗷呜就是一大口。

孩子长身体，正是能吃的时候。不过草莓酱加了糖熬煮，小孩吃太多对牙齿不好。

云初吃了半罐子后，被云怀瑾制止了，说再吃牙会坏。

云初一直都是云怀瑾说什么就听什么，这会明明还很想吃，但也什么都没说，只乖乖点头后，眼巴巴的看着被收起来的草莓酱，吞咽着口水，可怜兮兮的。