倍福文学

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第13章（第1页）

他直接拿起刀，快速刮掉鱼鳞，扯掉鱼的内脏。

四斤多的乌头不小了，算上头尾有半条胳膊那么长。

按照秦夏的口味，更乐意做成水煮鱼。

不过虞九阙正在吃药，吃不得辛辣。

茄汁鱼也好，酸酸甜甜，很是下饭。

“家里要是有鸡鸭就好了，这些鱼肠子也不浪费。”

秦夏现在已经切换成了居家过日子的思维，君不见一大早胡同里王家的公鸡叫完，李家的开始叫。

家家养鸡种菜，他也不甘落后。

虞九阙把削好的土豆放回案板，闻言道：“现在天冷，不知道能不能养活，若是能买两只也是好的。”

秦夏舀来水把鱼冲洗干净，拎着往灶台边去。

“鸡雏和鸭雏估计是买不到了，赶明儿路过家禽行时看看，有合适的就买，没合适的就等开春。”

虞九阙设想了一番后院鸡鸭成群的样子，觉得那样热热闹闹地也很不错，便颇为欢喜的说了声“好”

。

秦夏因此出了会儿神。

没记错的话，按照原书的剧情，虞九阙卖入秦家后三个月便恢复了记忆。

也就是说，等开春时，面前的小哥儿多半已经离开这个家了。

只盼他们这场扮作夫夫的折子戏，届时能有个太平的收场。

黑鱼剁块，加盐、葱、姜和一点点黄酒腌制片刻。

趁这个时间，秦夏将锅里煮过的米捞出来放在盆里，炖鱼的时候正好架上一起蒸熟。

鱼块腌好，裹上一层面粉，下锅煎透。

这一步完成后，将焦香的鱼块捞出，重新在锅内加入葱姜与切好的番茄，炒至番茄变色出汁，适当调味后洒入冰糖，直到融化，汤变浓稠。

秦夏用筷子尝了尝味道，觉得差不多了，便把煎好的鱼块重新放入，倒入一侧小泥炉上烧好的热水，架上蒸屉，放上大米，开始炖煮。

空出手来，转而开始切土豆片。

虞九阙原本在学着剥冬笋，听见菜刀的声音便转头去看。

只见菜刀在秦夏的手里仿佛快出了残影，好似一眨眼的工夫，一枚不小的土豆就变成了厚薄均匀的土豆片，继而变成了粗细一致的土豆丝

“阿九，麻烦帮我接一盆水。”

秦夏切完土豆才想起忘了接泡土豆的水，虞九阙放下冬笋，很快端回来一盆。

眼见土豆丝被放进水里，秦夏注意到虞九阙困惑的眼神，解释道：“土豆里有一种叫淀粉的东西，如果不泡水去掉一些，炒出来就不脆了，而且放在水里还可以防止变色。”

原来其中还有这么多门道，虞九阙表示自己学到了。

每当这种时候，秦夏就觉得虞九阙看起来乖乖的，完全无法和那个书中描写的反派角色联系到一起。

两道炒菜的食材备好，锅里炖的鱼和蒸的米饭也都该出锅了。

虞九阙端菜、布置碗筷，秦夏快速刷了锅，把剩下两道菜做了出来。

“开饭！”

桌上三盘，分别是茄汁鱼块、醋溜土豆丝和冬笋炒肉。

米饭粒粒分明，散发着新米特有的醇香。