倍福文学

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第135章 咬牙切齿（第1页）

只会炖菜的周秋荷闻言，只能尴尬的开口：“三嫂，我不会你说的小炒，要不你教我，我好好学，争取这两天学会。”

她虽然跟着白敏做了一顿菜，但她没站在锅边看着，所以还真不知道小炒怎么做。

正努力将猪肉切成肉丝的沈沐妍闻言，看着一脸尴尬的小姑子，本想说几句随便炒炒的话，在想到以后还要吃后便同意了。

“行，那你看着我怎么炒。”

说着手里的动作也没停，很快将肉丝切好，让她将火烧起来后，才开始做。

边做边对她讲着做小炒的要素，一个字就是油稍微多点，火候刚开始大点，后面别太大也别太小，还有就是锅铲翻炒的度要快，要不然会糊底。

当然要是已经开始糊底了，也没事，少加点冷水沿着锅边撒一点就行，千万别放多，放多了就不是炒菜而是水煮菜，炖菜了。

将手里的青椒肉丝炒好放在锅台边，她看着站在边上学习小炒的小姑子：“怎么样学会了吗？

其实小炒很简单的就是要不停的翻炒，还有尽量不放水，还有一点就是别舍不得放油，要不然粘锅。”

感觉眼睛会了，但手不会的周秋荷“嘿嘿”

笑两声：“三嫂，你在炒一个吧！我在看看。”

已经猜出她想法的沈沐妍，将切好的青椒和牛肉丝端过来放在一边，准备开炒：

“秋荷，其实炒这个和你刚刚用大蒜炒腊肉一样，不过就是尽量不放水而已，这锅青椒牛肉你要不要试一下？？？”

虽然心里已经有答案，她不会试，但沈沐妍还是希望她能试一下，要不然心里总觉得自己不会。

闻言，周秋荷看着一盘牛肉丝，直接快摆手：“三嫂，我不行，这个还是你来炒，我炒下面的。”

笑话，这牛肉那么贵还难得，要是被她炒浪费了，估计让她娘知道，能削了她的皮。

见她这样，沈沐妍也不再催她，只得让她继续烧火，再次将之前教她的话说了一遍，直到将青椒牛肉装起来，才见她兴致勃勃的样子。

“秋荷，你现在这样让我有一种感觉，你刚刚是故意装不会的，你知道吗？”

故意说完，便见她吐了吐舌头：

“嘿嘿，三嫂你看出来了啊！我真不是故意不想炒的，而是牛肉这么难得又贵，我怕我会炒坏了。所以........”

“所以你就不想亲自上手。”

早已猜出来的沈沐妍直接插话。

见她还认真的点头同意她的话后，不由无奈的开口：“秋荷啊，下次在有牛肉你不用怕炒坏了，反正都是自家人吃不碍事。

也不用担心它的价格，反正最后都是吃到肚子里在排出来，不过就是过过嘴瘾而已。”

周秋荷见她没有生气后，连连点头，表示她知道了下次再有她就自己动手炒，绝对不再像刚刚那样了。

见她确实想明白后，将炒完菜还没洗的锅交给她后，才退到一边，将主场交给她，偶尔在坐在灶膛前添加一两根柴火。