倍福文学

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第161章（第2页）

“餐馆的人员流动性一向很大。不过，根据我手头的数据，过去多年来熊猫饭店主要依靠老员工。员工人数不多，但忠诚度在同行业中处于高水平。”

一直冷眼旁观的赵杰森突然开口，锐利的目光直刺廖精明。

“人手大规模流失和频繁流动，是从三年前开始的，正是你接手后厨之后。”

廖精明扭了扭身子，不去看赵杰森，只管替自己喊冤：“他们要走，当然是外面能赚的钱更多，同我有什么关系？”

“管理全体后厨员工也是主厨的职责所在。”

赵杰森说着朝秦椒深深看了一眼，“主厨就如将军，不仅自己要能征善战，还得擅长用人之道。交给你了，主厨小姐。”

他朝老亨利偏了偏头，于是老亨利沉沉叹了口气，重新坐下。

秦椒笑着朝两个老人作了个ok的手势，又看向廖精明：“走，去厨房，我们凭手艺说话！”

廖精明的脚下动了动，却是在朝后退：“同你这样的黄毛丫头较量？我可怕丢人……”

“是怕输给我丢人？”

秦椒抬手一指大门方向，“不敢较量就请离开！几天前你在厨房破坏了不少东西，监控摄像还在。这几天又一直给亨利打骚扰电话。我随时都能报警。”

她挑起眉，下意识模仿傅亚瑟用条文震慑人时的腔调：“没记错的话，英国法律对骚扰电话可是罚得很重呢。”

听见报警，廖精明瞪大了眼睛，怒向老亨利：“我在熊猫饭店几十年，你就这样对我？”

秦椒立刻挡住他的视线：“现在熊猫饭店的主厨是我，我说了算！”

廖精明低声咒骂了几句，从兜里掏出一瓶酒灌了两口，眼珠一转：“要较量也不能这样！连个见证都没有，谁知道你们认不认账！”

“那你说要怎样？特拉法加广场摆擂台吗？”

“刀工火候啥的没意思，餐馆是开门做生意，要比就比谁的菜更受欢迎。”

廖精明说得似乎很在理，“你知道四月的苹果酒美食节吗？

秦椒知道，苹果酒是英国人民热爱的传统果酒，却不知道他们居然还能为苹果酒搞一个美食节，就在四月苹果花盛开的时候。

为期三天的美食节上，除了各种苹果酒，还会有各种各样的风味美食。许多餐馆都将美食节视为打响知名度的一个捷径。

廖精明提议，两人就以苹果酒美食节为赛场，还要同秦椒立个赌约，请华埠餐饮协会和同行来作见证。

“三天之内销量高的胜出，谁输谁滚蛋！”

“可以。”

秦椒毫不犹豫地点点头，“那么美食节上都只卖相同的菜，这样公平。”

廖精明的眼珠又转了转：“你年轻，又是个女的，我当长辈的总得让着你。就不选那些需要砍骨颠勺的气力活。熊猫饭店过去的招牌菜是麻婆豆腐，我们就比麻婆豆腐。”

事情就这样决定了。

白纸黑字的协议很快就拟定好，不仅按廖精明的要求请了见证人，也按秦椒的提议送去进行了公证。