倍福文学

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第83章（第1页）

刘亮的话被郭敞打断了，郭敞无所谓地道：“别的先不提，匀出半两就是?了。”

不等?刘亮回答，他又摆弄起了之前?丢开的琵琶。在王志通不断使眼?色下，刘亮不敢迟疑，立刻应了‘是?’，回头又在香料匣子里装了半两龙涎香。

“官家可是?打算赐予高娘子这些香料？”

稍晚时候，王志通侍奉郭敞饮茶，替他将香料匣子从案上收起来，仿佛家常一般说到?了这个。

郭敞‘嗯’了一声：“她倒是?个爱香的，说起合香也头头是?道。怕是?因着这个缘故，身上才腌入味儿了只?是?她一个宫娥，能有什么好香料拿来合香？那小四合香你也听到?了的，虽则好闻又有雅趣，可到?底是?不得已想的法?子。”

王志通笑着道：“官家说的是?那老奴这就给高娘子送去？”

郭敞却出乎他意料地摇了摇头：“明日朕自带了送她便是?。”

王志通怔了怔，转念之间想了很多?，表面上却是?毫不迟疑地应道：“是?说来，官家明日还教?高娘子伴驾么？”

郭敞点得好茶，说道：“朕倒是?有这个打算明日若是?前?朝无事，等?午后便在玉真轩那边游乐了。你着人?先去布置打扫，明日不许闲杂人?等?过去打扰明白了吗？”

王志通‘喏喏’两声，心里挂记起这件事，没一点儿拖延，很快就安排下去了。等?到?第二日，他还不放心，特意派自己的心腹小太监去玉真轩察看，确保都?达到?他的要求了，没有一点儿不好的地方。

然后又不等?午后，就让人?去请素娥了。

这时恰好小宫女给素娥提了膳来，大约是?出于奉承，御膳房那边给素娥的饭食较平常要好很多?。主食是?精米饭不说，菜是?骨炙和假蛤蜊，另外?还送了一道点心‘欢喜团’。

所谓骨炙，其实就是?烤羊浮肋。带皮的羊浮肋，选其极肥嫩的，每根剁作两块，每块大约有五寸多?长。然后用硇砂揉搓腌渍（硇砂是?一味中药，用在烹饪中也可看做一种?香料），开水烫过，放到?温温的状态，才拿去烤。

烤的时候要快速翻转，确保羊浮肋烤得好——快速翻转着，仿佛蘸水一样过火，这样反复三次。到?这个程度，羊浮肋依旧是?没有烤熟的状态，再放进好酒中略略浸一下，最后普通地烤制就行了。

相?比起普通的烤羊排，这种?做法?要麻烦一些，味道自然也更佳。烤好后肉丝分明、香味激发、肉汁也很好地被锁住了。这道骨炙素娥也是?很愿意吃的，只?是?平常极少有机会吃到?。从进宫以后，吃到?的次数屈指可数，其中还包括她出钱请膳房做的。

而‘假蛤蜊’，则是?一道鱼肉菜，用的是?鳜鱼。处理鳜鱼，去掉鱼皮、鱼骨后只?要净肉，切成蛤蜊肉片一样的形状，然后用葱丝、盐、酒、胡椒腌渍。腌好后再用滚烫的虾汤去烫熟——说是?假蛤蜊，真正做起来却比蛤蜊还讲究呢！

这倒是?有些《红楼梦》里大观园茄子的初代意思了，贵族真的喜欢吃茄子吗？经过那样一番处理的茄子，早就不能算茄子了。

‘假蛤蜊’也不是?大家就喜欢吃蛤蜊了，此时蛤蜊还是?毫无疑问的贱物。哪怕远离河海居住的人?想要吃还不能，也不妨碍它在食材中的下等?地位。相?较而言，鳜鱼无论什么时候都?是?上等?水产！

用鳜鱼去仿蛤蜊，也就是?仿个形，味道是?完全不一样的。其中鲜美，即使素娥有现代人?的口?味，也非常认可。

相?比起这两道菜，欢喜团则要简单的多?。不过是?面粉、米粉、蔗糖、蜂蜜四样混合，揉成面团，再揪出一个个小圆团就可以去蒸了。上笼蒸之前?，一般还要在圆团顶部?印上一朵红花，或者点上一个红点。

对于吃惯了现代点心甜食的素娥来说，欢喜团太朴素了，甚至有些粗糙。不过她也知道，这在现在绝对是?很好的食物了，特别是?宫里制作，原料都?用最好的。而好糖好蜂蜜这些，都?不是?宫女轻易能吃到?的呢！

御膳房送来这些，明摆着是?在奉承素娥可见宫里上层人?物之间不说，宫人?间的小道消息传的有多?快了。官家前?日驾临尚功局看素娥，昨日又叫了素娥去伴驾，离尚功局这边颇远的御膳房竟然也知道了。

这些好吃的现在也吃不成了，素娥只?能放下筷子先随着福宁殿的人?去玉真轩。不过显然福宁殿的人?都?是?最有眼?色的，知道这会儿请素娥，素娥很有可能还没吃得上午餐。所以她到?了玉真轩，这里已经准备了吃的。

这些吃的极有可能是?从御膳房里，属于皇帝的灶眼?上做得的，用材更好，烹饪水平还更高。不过做菜的人?大概也不知道是?要给素娥吃的，并不了解素娥的品味，在素娥吃来都?太油腻了，反而不如之前?‘错过’的骨炙和假蛤蜊合心意。

送骨炙和假蛤蜊的显然用心，也知道平常素娥喜欢吃什么，是?认识素娥的御膳房的一位掌膳。

因着不合胃口?，而且之后还要伴驾，素娥也没怎么吃那些准备的食物。略微尝了尝，算是?了解了御膳房给皇帝做饭的厨子的手艺，就放下筷子了。

对于她这样的表现，一旁的福宁殿宫人?并不奇怪。似这种?私身宫女出身，得了官家青眼?的，这种?场合，几辈子没吃过好东西，要么是?吃的停不下嘴，要么就是?胆子小，一点儿不敢动——怕误了一会儿侍奉官家的事儿！