倍福文学

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第145章（第1页）

如此连着忙了月余时候，才想起来还有大师兄那里的帮厨之事，赶紧又往那边去。

她一到那里，先有管事娘子给她分了一身围裙、一双袖套、一块包头巾，又道：“大师傅吩咐过了，你来了就先跟着我们择菜。”

灵素全没什么“身份”

之觉，加上那嫂子看上去挺和蔼，她就老老实实听人吩咐，让干啥干啥。

一早上光香菇蒂头就剪了一篮子，又帮着理了一丈篮的韭菜，那嫂子同她闲话：“这头茬韭菜比肉肥，怎么炒都好吃。德源人喜欢韭菜这味儿，从前冬天有人家种出‘野鸡脖儿’韭菜来，雪白须根嫩肥绿叶子尖儿带红，那个好看！立春吃春盘，那价儿可比肉贵。如今也有年头没见着过了……”

灵素如今疯魔了，一听“种”

的就来劲，赶着打听，那位嫂子是在大酒楼里做事的，哪里能晓得农家事务，不过虚应几句便支吾了过去。

一时又来了一筐小笋，管事娘子又招呼灵素帮忙剥笋。灵素看这笋粗的也不过拇指粗细，细的跟小指差不多，便问道：“这是什么竹子的笋，这么小。”

那嫂子看她一眼：“听你口音是这里人啊，怎么连小笋都不知道？这都是山上的野笋，就这么点大。这会儿还少，再过个十天半月的，那街上就得多少卖这个的了。别看着不起眼，鲜得紧。这一筐子难保有被挑剩的，中午你尝尝。”

果然中午时候，她们几个人一起吃饭，就有两道笋。一道咸菜炒小笋，一道连壳蒸。那道清炒的小笋挺下饭。连壳蒸的是那些实在细小，不值当剥一回皮的。就这么蒸熟了，壳都软了，从上往下一撕，把中间一截嫩笋掰出来，蘸着点味汁吃，那叫一个鲜！

灵素一行吃着，一行忍不住拿神识往自家山地方向扫，差得远了，啥也瞧不见。

大师兄今天还没在灵素跟前露过面，实则灵素做的事儿都在他眼皮子底下。今儿她头一天来，大师兄就想给她安排点粗活儿先杀杀她的锐气，省得到时候仗着同自己是同门师兄妹，耀武扬威不服管。哪知道这位干这些活儿挺适意，半点没有被敲打的觉悟，同洗菜娘子们说说笑笑，好像真的叫她来帮厨的！

“也不想想自己什么身份！”

一边觉着灵素还算上道的大师兄，另一头又觉得自己也被连带着看轻了似的。这当师兄从前可没这么难啊……

作者有话要说：

开春忙起来了～～

清明

这回灵素连着往三凤楼里去了五天，从一开始的择菜洗菜，到最后已经帮忙烧水杀鸡了。除了收拾台面倒泔水的活儿，后厨里脏活累活基本上做遍了。大师兄一回面都没露，就等着看她如何应对。哪知道她做什么都挺来劲，三两回之后就能通了诀窍，干得同那些老人都差不多甚至还能略胜一筹。

大师兄又开始犯难了，师父让自己看着教，先给她打个扎实些的基础，再有什么不能通透的才问得到师父跟前。可这会儿他有点怕自己教不了这个师妹，或者教几天就什东西可教了，那这师兄做起来就有点不是滋味了。

灵素哪里知道这些。她只知道自家的师父同师兄都挺忙的，来这里就是让自己看着学。于是她就不客气了，一行手里干活，一行神识散开，有什么学什么。

闲了没事还偷听一下管事同客人们的话，听了满耳朵“清明螺，赛肥鹅”

、“东山小笋西山蕨”

、“头刀韭菜头潮蚬，吃光碗底舔两舔”

等话。回头就往山上野地里找了来自家做着吃。倒叫方伯丰惊佩：“你学东西是快，不过老爷子同师兄教得也够多的。才几天，这么些新花样……”

冤枉啊，谁教她这些了！

五天做完，没人同她说什么，她就顾自己回去了，预备下个月再说了。

正想着可以漫山遍野找小笋、蕨菜和春菌子去了，方伯丰忽然说起要回后山峪扫墓祭拜。灵素想起来此地是有此一习俗，也不多想，问清了方伯丰，按着常例准备起香烛纸钱和青团拜碟等物。

这阵子雨水多了起来，淅淅沥沥地下下停停，刚暖和半天立马又凉回去了，灵素便又拿了厚衣裳出来带着。

前一天雇好了车，第二天天没亮两人就坐上车往后山峪去了。灵素这几回运树苗乘了几回船，有些嫌弃车行颠簸，便对方伯丰道：“这里那许多河，怎么不多些船？船比车快，还稳当，又能装东西。”

方伯丰道：“运河只和几条大河是通着的，底下村庄上许多断头河。比方咱们山地那里，门口就是河，却没船倒得了的。再有那些河浦多是天生天长的，只顺着地势走，许多地方顺着水路虽也能到，却要绕个大大的远路，不如陆行痛快。”

灵素叹道：“这要是都打通了就好了。”

方伯丰听了点头道：“临县大圩、湘泽那里都是水里找田的地方，确实家家有船，进出都靠水路。咱们县里好像还真没有这样……不过说起来我们这里河浦也不少，嗯，这事还得从长计议。”

灵素不过随口那么一提，这路啊水啊的，对她来说并没有什么干系，便又说起这阵子在三凤楼里见识的应季菜色来。

一路闲话，小半日后两人先到了马塘镇上，方伯丰拿出一叠子文书，去官坊里头先查了丁田的事儿。这一查叫他都快气笑了，——丁田籍录上，他十六岁那年就领了满额五亩的丁田不说，且连妻室的六分丁都一同领了！他问那管事：“我去年才成的亲，当日凭什么文书领的六分丁？”

管事笑道：“不满您说，我是这两年刚接的这个活儿，从前的事儿还真不清楚。不过咱们这里，有些人家儿子成人了就立马给订上小媳妇，虽还没成亲，有个聘书什么的也就成了。不过早一年晚一年的事儿，就为了这田地，也得早点成亲不是！”