倍福文学

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第208节（第4页）

蒸扣肉的时候就可以处理鸡了，一大锅水，烧热之后放入姜葱，再等待一会，拎住鸡头放进水里，滚烫的水让鸡皮瞬间变色，鸡皮也收缩了起来，徐玉清心里默默数着秒，十秒之后迅速提起来。

也是十秒，又把鸡给放下去。

这个重复的动作?一直持续三次，这个鸡就算是好了，可以松手直接把鸡给丢进去了。

这时候水就不能沸腾了，必须小?火，慢慢煮二十分钟就可以捞出来过冰水了，这时候，把猪肚切成丝丢进去，鸡捞出来，猪肚汤也就好了。

两个大肉菜，一道汤都准备好了，徐玉清也可以歇息一会了，走过去，“你们饿吗？”

一晃眼都三点多了，早上快十点才吃到早饭，她倒是不饿，但是这两个男人可不一定。

不过这种时候，这两人就会显得格外的有默契，都不需要对视，直接脱口而出，“不饿。”

谢均礼走了过去，擦了擦她额角的汗水，“你歇一会吧。”

“好。”

徐玉清点点头，站的太久了，确实有点不行了，而且她也很久都没有用心做过一顿饭了。

时间一分一秒的过去，何向做饭比谢均礼稍微好点，起码不会出现无厘头的事情，所有这只鸡的后续，交给了他。

把鸡提起来，谢均礼把盆端了过去，盆里的水是徐玉清提前端出去冻着的，按照徐玉清的要求，把鸡放在冰水里十来秒，赶紧捞起来，放好等着她一会儿处理。

徐玉清慢悠悠喝完一杯水，才站起来准备继续做饭，谢均礼给她重新套上围裙，把散出来的头发收拾回去，“小?心点。”

“嗯。”

大步走进去，徐玉清拿起菜刀，这刀和菜板已经让他们两用热水烫洗过，手起刀落，鸡肉顺利分开，很快的，一只鸡乖乖的躺在了盘子里。

不过徐玉清琢磨了一阵，这两人已经习惯了重口味的，说不定吃不惯这么淡得，想了想，剥了几根葱和辣椒，下锅，倒油，小?半只鸡和鸡杂一起倒进去，迅速来了一个爆炒鸡肉。

一鸡两吃就好了。

徐玉清满意得点点头，锅里炖着的红烧扣肉也好了，快速端出来，“我再炒个青菜，咱们就准备开饭。”

“好。”

何向眼睛发亮，赶紧把洗好的白菜端到徐玉清手边，“给。”

看?着白菜，徐玉清都忍不住失笑了，“居然洗好了。”

看?来很着急，既然如此?，她也加快了速度，炒了一个解腻的酸辣白菜，又赶紧把炸扣肉的料汁给做好，白醋倒进碗里，切几圈辣椒，蒜末拍碎剁成沫沫加进去，这就好了。

“行了！吃饭吧！”

徐玉清坐下来，看?着桌上虽然菜系不多，但是都是大菜，满意的点点头。