倍福文学

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第29节（第2页）

徐玉清抱歉的说道，现在按照做饭来说，确实有些晚了。

老方摆摆手，“饭我们蒸上了，菜现在开始备也不晚。”

徐玉清看了一眼，果?然，还是?杂粮饭，既然如此，那就需要下饭一点的菜。

“方叔，我去看看有什么菜。”

“好?，先?前后?勤部刚送过来呢，现在菜样式可?多?些。”

徐玉清走了进去，好?家伙，刚一走进去，徐玉清就想退出来，一个屋子满满当当的都是?白菜，自己?刚刚为了三百斤而震惊，真是?小巫见大巫！

“忘了放地窖了，一会叫他们放！你瞧瞧，来了柿子，青辣椒，韭菜，蒜苔，还有好?几头猪。”

老方挡在徐玉清的面前，不想让她看见这邋遢的样子，心虚的说道。

徐玉清刚刚自己?也经历过这混乱的场景，倒也没?觉得有啥，心里琢磨着这些菜，双眼发亮。

“中午就吃酸辣汤吧！给战士们暖暖胃！再来一个烩菜，一道干煸蒜苔。”

短短三道菜，可?是?各位大厨们都端正起?来了架势，还有旁边一脸紧张的小郑，徐玉清好?笑的看了过去，“托儿所?的菜不能用辣，就白菜三鲜汤，其他同样。”

小郑欣喜地应了一声，可?是?食材？“嫂子，托儿所?那边我不知道有没?有这些菜？”

老方听见了，不在乎的挥挥手，“食堂和托儿所?那边都是?一样的菜，多?和少而已，其他团里的也都是?一样的菜。”

毕竟后?勤部的工作量那么大，哪里会还给你分不同的菜。

小郑听见了，也就放心了，这时候，徐玉清也写好?了，这是?她刚刚出门的时候就带的纸和笔。

“小郑，你回去按照我这张纸，把食材处理好?，洗干净切好?，我一会儿过去指导你下锅，至于各位大厨们，我也把菜谱写好?给你们。”

徐玉清递给小郑一张纸，徐玉清的字很好?认，方正纤细，字如其人。

小郑拿着纸，应了声好?就连忙跑了，生?怕赶不上。

这边，徐玉清也没?拖，“方叔，你让人开始备菜，然后?你们几位主厨等着我，我给你们讲这菜要注意的问题，基本上就没?什么问题了。”

方国刚接过纸看了一眼，柿子切小块，青辣椒切丝，五花肉切片，土豆切块，泡粉条······

“多?少人我也不是?很清楚，所?以?分量还得你们把关，我就告诉你们这菜的做法就行。”

徐玉清说道。

方国刚也知道没?多?少时间，带着人把活吩咐下去，自己?和其他五位主厨跟着徐玉清坐下。

第三十一章

徐玉清率先坐下，在本子上写下菜谱。

先是最简单的干煸蒜苔，蒜苔切小段放锅里煸炒，直到蒜苔表面变色起皱，倒入调料就好了。

酸辣汤就是最主要的就是西红柿，其他有什?么加什?么，味道上基本都?大差不差。

西红柿切小块放锅里炒出汁水，加水，然后放肉丝，木耳，菇类，豆腐，蔬菜都?可以?，煮开后加调料，鸡蛋搅散倒进去搅一搅成蛋花，再勾芡就行了。