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第163章 酸萝卜鸭汤（第2页）
“嗯，感觉水位已经下去不少了，这会雨还是没有停，不知道还要下多久。你好点了吗？”
陈大力摸着自己媳妇的额头没有热，感觉应该是没有什么事了。
“身上没有什么力气，嘴里有点泛苦，别的还好！”
周燕觉得自己跟被人捞上岸的鱼一样，睡一觉起来嘴巴里面都是苦味。
“来，喝点水吧！”
陈大力端了一杯水过来，让媳妇补充下水份。
“外面的雨还是那么大吗？”
周燕润了润嗓子就不想再喝了。
“雨势也没有小多少，要是再这么下下去，估计就要成灾了！”
陈大力说的是实话，他们这里有护城河，水可以顺着护城河被排走，可是一些低洼的地方，可能就被水给淹了，这会儿先不说地里的庄稼会不会收到影响，就是乡亲们的家里可能都要被水给淹了。
“真希望快点晴天，不知道咱爹娘那有没有事？”
周燕躺在床上有气无力的说道。
“没事，你放宽心吧，五里长屯是山地，地势高，不会被淹的。”
陈大力知道媳妇担心老丈人一家，宽慰了周燕几句，又问道：“咱闺女说她想喝汤，要不然中午我给你们娘俩炖汤喝？”
“行吧，我嘴里没有什么味道，你看着收拾呗！”
周燕说了几句话，感觉乏劲又上来了，忍不住又把头闷在了被子里面睡着了。
能让陈意茹主动提出来喝汤，可见这汤的魅力有多大了。
陈大力看着时间还早，跟正在给黑虎扎小辫子的陈意茹说了一声，就拿上钱出门了。
他们家左边的邻居两口子都是工人，男人喜欢捞鱼，经常会给陈大力分享自己的劳动成果，他捞鱼是下网捞，不拘大小，一网全要，大的自己吃，小鱼小虾就喂给自己的鸡鸭。
陈大力过去塞给大哥点钱，从大哥手里买走了一只年轻力壮的公鸭子。这可是今天的主角，开水烫毛，开膛放血，处理鸭毛，光这些就快折腾了陈大力一个小时了。
不愧是吃鱼虾长大的鸭子，就是肥嫩，陈大力从鸭子的尾巴上摸到了一层的肥油。
陈大力先把处理好的鸭子切块焯水，然后全部捞出来在凉水里面再次淘洗干净，一点浮末都不留，看到实在太肥的肉块，就把肥肉切下来一部分，省的影响后期的口感。
焯过水的鸭子没有腥气且肉质紧实，将处理好的鸭肉放置一旁备用，处理鸭肉这才只是炖汤的第一步。
接下来，陈大力要处理自己家腌制的酸萝卜，把酸萝卜用清水洗净切成块，和生姜片一起备用，鸭子汤很容易做的没有味道，一点都不鲜，酸萝卜可以很好的提高鸭子汤的口感。
在锅底化入一勺乳白的猪油，爆香葱姜，把处理好的鸭子率先倒入锅内，翻炒，直到感觉鸭子全身都变了颜色，再把洗好的酸萝卜块和生姜一起倒入锅中翻炒，感觉火候差不多了，把这些东西都放进砂锅里面，加入清水抱到正房的铁炉子上面去炖煮。
等到鸭子在火力的作用下在冒着油花的汤里翻滚，陈大力撇去最上面的油脂，抽掉一根燃烧的比较旺的柴火，继续在火苗的舔舐下炖煮。
很快，整个房间里都弥漫着一股子诱人的香气。
“爸爸，你炖的什么汤？”
小意茹领着已经被她扎了一身小辫子的黑虎围了过来，夸张的深吸了一口气，对陈大力说：“爸爸，好香啊！”
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