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第159章 香辣鱼（第3页）

周燕白了一眼弟弟。

“嘿嘿……”

不善言语的周建业摸了摸自己的后脑勺，那模样和陈大力还有着几分相似。

陈大力猜自己小舅子是想他们两口子了，半大的小子又不好意思说出口来，只好用行动来表示，他赶紧转移话题。

“走！建业，姐夫带你去吃顿好的！家里最近有喜事！”

陈大力一把揽住自己的小舅子，怪不得人家都说，半大小子，三天不见都得窜一窜个子，这才多久没见，建业的个头都窜到了陈大力的上臂了。

“啥喜事啊？我姐怀孕了吗？”

周建业嘴一打秃噜，突然冒出来这么一句，在他小小的世界里面，只有结婚、生子才能够称上喜事。

他这嘴一打滑不当紧，可把周燕羞了个满脸通红：“你瞎说什么呢？你姐夫又买了一处院子！”

这是两口子商量好的同一口径，金条的事止于夫妻二人之间，连陈意茹也等以后她长大了再交代给她。

这下把周建业也闹了一个大红脸，陈大力赶紧解围：“刚才就听门卫大爷说，你们学校门口有家香辣鱼做的真不错，咱们今天去那吃饭行吧？”

“行，吃什么都行……”

周建业的耳朵都是红色的，他已经不好意思看自己的姐姐了，生怕自己姐姐认为自己在学校里面不学好。

周燕调整了自己的情绪，把陈意茹递给周建业也，转移了话题：“意茹早就闹着要来找你了，给，你们俩亲香去吧。”

周建业抱着自己的外甥女，掩饰自己依旧火辣辣的脸庞，一路上不再主动言，问一句，答一句，老实的不得了。

县里的饭店可以选择的可多了，只是考虑周建业上课的时间，也为了多腾出时间带周建业买点东西，陈大力还是选择门卫大爷推荐的这家饭店。

香辣鱼，把整一只草鱼收拾干净，打好花刀，在沥净水分之后，用香料腌制一段时间，最后薄薄的裹上一层生粉，放到烧开的油锅里面炸，一直炸到颜色金黄之后，再捞出沥油，待温度下降之后，再重新复炸一遍，这样的好处就是可以把油脂给逼出来，吃起来不那么油腻，也可以让鱼的口感更加酥脆。

炸好的草鱼用葱姜爆香锅底再加入饭店老板自制的辣酱，在锅里翻炒均匀，然后把以前定型的香辣鱼，下锅翻炒两下，使鱼身都均匀地挂上炒好的酱料，赶紧出锅。

这时候的香辣鱼外壳酥脆，鱼肉细腻，咬一口满嘴充沛的辣椒香夹杂着鱼本身的鲜味，恨不得能让你干掉两碗米饭。

一招鲜，吃遍天，这道菜果然如门卫大爷推荐的那样，让一家人都吃上了瘾，连陈意茹都拉着她爹的手，宁愿让她爹给她把鱼肉过水一遍，也不吃她爹给她单点的菜。

“这鱼是真不错，不知道老板这辣酱怎么炒的，真不错，既然你们都爱吃，回头，我自己在家琢磨琢磨，争取让你们在家也能吃上这道菜。”

陈大力见家里人都爱吃，自己也来了兴趣，兴致勃勃地打算复刻这一道菜。

“大力哥，你能整的了吗？”

周燕直接张口质疑陈大力，不是她打击自己男人，人家靠着这配方开店做买卖呢？怎么可能那么轻易的就让你摸透了其中的奥秘了。

“嘿，你还小瞧我了，我还真的非整出来个差不多的不成。”

陈大力的胜负欲被自己媳妇给激出来了，看样子这道菜距离在陈家上桌的日子也不长了。

“来来来，咱们家这回新买了一处院子，也是个喜事，大家用饮料代替，我们一家人一起干一杯，希望咱家越过越好！”

陈大力带头举起自己手中的白开水，示意大家共同举杯。

咱家，多温馨的词语，周建业跟随姐夫举杯，一口闷掉了自己杯中的汽水，在心里默默的祝愿咱家人越过越红火。