倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第75章 良心呢（第1页）

好吃的梅干菜需要花时间来等待。

处理配菜不着急，三个人难得有时间坐在一起玩着手机。

张扬打了两把游戏，战况太过惨烈。不知道为什么拿着锅勺灵活无比的手，一轮到打游戏就扒瞎，好好一双手就跟有自已的想法一样，完全不听大脑的控制。

气得他直接合上手机，张扬走到门前的小院子。

天气越发的冷了，院子里看着显得光秃秃的。别看他是个手艺还行的厨子，其实一个大男人，别说种花了，用个泡沫盒插点蒜头都种不活......也是没地方说理！

张扬觉得这前后院还得稍微规划一下，总不能就这么光秃秃的。浪不浪费资源的先不提，关键是不好看啊！

“杨哥，明天我们店里是不是就休息了？”

张扬的思绪被打断，听到问话，是哦，明天就是休息日了。

“明后两天都休息，怎么，你是有什么地方想去，还是有什么事情要办啊？”

小勇把手机凑到他面前，张扬看着上面的介绍。

“欢乐节？”

小勇嗯嗯直点头，“就是这个，我看介绍好像很好玩的样子。”

张扬拿出手机也查了一下，这个欢乐节居然还是宁禾政府举办的。就是各种音乐节，美食节，欢乐购组成的。后面紧跟着就是圣诞节和跨年。

看着确实挺欢乐的，而且图片上拍的那些食物看着也特别的诱人，舞台上穿着小短裙劲歌热舞的小姐姐也显得特别的有活力。

“扬哥，要不我们去看看吧！”

“行。”

反正周末也没事情，去玩一玩也好。

商定好周末的去处之后，张扬觉得他们可以处理今天的配菜了。

一大包的油麦菜从储藏室里搬出来，三个人开始进行切断清洗。

清洗好的油麦菜放着备用，锅里放上一大锅水，水开后放入食盐增加底味保留营养，然后放入食用油，这样可以让焯过水的油麦菜颜色更鲜亮。

油麦菜入水后5秒钟就要捞出来，要不然口感就不好了。

另起锅倒油，油热放入蒜末和一点切碎的小米辣，炒香后把油麦菜倒入锅里。

油麦菜入锅后撤锅离火进行调味，放一点白糖不仅提鲜还能去寡淡，然后放入食盐和鸡精翻炒几下就行了。

出锅前薄薄来上一点水淀粉，大火翻炒两下就可以出锅了。

盘子里的油麦菜，看起来清脆爽口，翠绿诱人。和今天的梅干菜扣肉搭配在一起就是最好不过的了。

张扬只是示范性的炒了一盘，剩下的就都交给小南他们。

炒好的油麦菜直接放进了大的保温桶里，等到分装的时候，保证还和出锅时一样！

炒好配菜后，今天的主角也差不多了。

今天店里的两个大蒸箱同时工作，一个蒸着梅干菜扣肉，一个蒸着香喷喷的大米饭。

两个蒸箱里的食物马上就都可以出锅了。

后厨里米饭香混着浓浓的梅干菜的香味，小勇觉得今天可以在上客前先把午饭吃喽。

一个大大的盘子，盘底盛了满满的米饭，然后在上面放上了一大铲子梅干菜扣肉。把肉放在米饭上的时候，不多不少，刚刚好六片肉，这也是他们今天菜量的规格。