倍福文学

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第11章 筷下留情（第1页）

【在宁禾夜市摆摊，今日菜品：把子肉】

【需获得好评数200，请宿主加油！】

张扬不再胡思乱想，打开餐车，把今天的食材都给拿出来。

上好的三层五花，还有鸡蛋，尖椒，素菜各种调料，今天没有面条了，只有两袋儿大米。

“大米就大米吧！”

提起一袋米，二十斤的分量在张扬手里感觉轻飘飘的，张扬一手提着一袋，一点感觉都没有。

原来这力大无穷是这么个效果！不错，要是在给他来一袋大米，张扬觉得他能现场表演个杂耍抛接米！

不得不说张扬有点膨胀了……

米饭煮上后，张扬拿起了今天的主角五花肉。

这五花肉不仅修的四四方方的，宽幅还够大。

作为一名厨师，张扬的眼睛就是尺，瞄上一眼，绝对有四十公分，这可是精修五花啊，一点边角不带的！

把整块的五花肉皮朝下放进锅里烙一下，这样既能去除上面的毛根还能去除腥味。

虽然系统提供的五花肉品质都没的说，可张扬还是按以前的步骤做了，只能说做熟手了已经形成了肌肉记忆。

所有的五花肉都烙好后放盆里刷洗干净，然后切成了一指半宽的厚片。看着肉的宽幅太大，张扬又把切成片的肉从中间一分为二。

锅里不用放油，直接把切好的肉放在锅里，小火慢煎，等肉都煎好了锅里也出了半锅猪油。

就着锅里的油把煮好的鸡蛋也放进去炸，炸的每个鸡蛋都穿上了好看的虎皮就可以了，之后还有尖椒也要炸一下。

看着锅里的油还比较多，张扬盛出来一些，然后把八角桂皮香叶葱姜这些放进锅里炒香，在把五花肉放进去翻炒，放上事先调好的料汁儿，放上开水倒入炸好的鸡蛋，开炖！

然后张扬拿出了一个标着素菜签的袋子，打开一看，原来是干豆丝。

摸摸依旧光滑的下巴，那就拌个麻辣干豆丝吧，关键是省事儿！

一顿操作猛如虎，张扬的干豆丝也拌好了。

米饭装进保温桶，他今天得煮两锅呐，要抓点紧。

干豆丝是凉菜，张扬直接拿了一个干净的不锈钢盆给装上了放进了餐车里。

肉炖的差不多了，最后把尖椒放进去再炖个十分钟就齐活了。

菜都做好了，今天米饭还差点时间，张扬看了会手机，感觉没一会呢，满屋都是米饭的香气了。

装好米饭，一看五点半，虽然比平时早点儿，不过到了那里自已还要吃饭的吗，不早不早！

骑着餐车在路上的时候，他总感觉今天好像忘了点啥。

凉皮：……是我不配提起吗？？那为什么非带我回家！！！

到夜市的时候，老远就看到李大爷也在摆弄他的水果摊。在他旁边的位置就是平时张扬停放餐车的地方，那里被隔一段放了一个纸壳箱。

张扬：看来今天得换位置了！

这时李大爷一抬头就看到了张扬的餐车，然后他朝着张扬挥挥手，又走到边上把那些纸壳箱都给收了起来。

张扬一路骑过来，没下车，单脚撑地，“大爷，这地儿是不是让人给占了啊？”

李大爷把手里摞到一起的盒子放一边，“没人，那纸壳子我放的，这不是怕小张你来了没位置吗！”

张扬心说大爷你还怪好的嘞！

停好餐车，张扬摸摸肚子，还是吃饭要紧。