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第171章 贾东旭的野望（第1页）
“行，成了好，咱们院里啊，越来越热闹了。”
何雨柱这会也顾不上打听八卦，做豆腐呢。
现如今正常来说做豆腐，大豆要浸泡过后，磨成浆，但实际上可以把干黄豆碾或磨成干粉来用。
这就跟未来的豆浆机，可以浸泡定时，也可以直接用干黄豆加水打豆浆。
两者的区别就是口感，浸泡过后细腻，直打的渣多，豆浆颗粒感强。
他这院里没有石磨啊，去借别人的来用，麻烦，况且只是教方法。
过了一阵，豆粉浆就煮好了，里面含有大量的豆渣，其实也能喝。
“光明、光友，做豆腐啊，其实很累人的，不过如果找对了办法，就省力多了。”
他说着就拿了一套工具，是煮豆粉浆的时候让妹妹去地窖拿的。
没过多久，他就做了演示。
是类似于漏斗的工具，也就是两根木头做成的十字造型，下面挂着纱布，就成了一个漏斗形。
十字的中间栓着绳子，绳子挂在高处，或是房梁上边。
如此一来，只要把煮好的豆粉浆液舀到漏斗里，用手抓着十字架晃动，就把豆浆给漏了出去。
漏斗下边用一个大盆，或是大缸接着就行了。
“看清楚了吗，到时候你俩，一个摇架子，一个往里边加粗豆浆。”
何雨柱说着就演示了一番。
纱布有眼，但是豆渣会堵住这些细眼，这个时候就要不停的晃动，让豆渣滚落，让细豆浆过滤出去。
这就跟打太极似的，摇呀摇，晃啊晃。
他用的是南方做豆腐的办法，那边一个农村妇女，就能从磨豆浆到最后做成豆腐，一个人就完成了。
最重要的就是借助了工具。
不然要是用一个小漏勺慢慢漏，花儿都谢了。
“姐夫，看清楚了。”
“我也看清楚了。”
两兄弟很快跟着上手，才现没那么简单。
何雨柱笑着说：“还得多练，到最后纱布里的豆渣要成一个球似的，动作也要快，趁着热乎的时候就要过滤完，冷了就凝固了。”
“嗯！”
两兄弟学得起劲。
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