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第208章 农家杀猪饭（第2页）

于是，众人开始围着长桌坐好，有的帮忙拿碗筷，有的帮忙上菜，场面非常和谐，充满了欢声笑语。

这是地道的农家杀猪菜，除了唐科买来的凉菜、牛肉，及老唐家的干货、酸菜、折耳根、腊肉、花生米等几样小炒，其他全部来自年猪身上，如瘦肉、五花肉、猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪肺、猪肚、猪心、猪腰子、猪尾巴、猪大肠、小肠、肾肠、猪血，等等。

只要是猪身上可以吃的肉和内脏，几乎都全部用上，有的做法是先把它们炒香，然后再加上佐料，所有东西混合在一起，煮成一个火锅，桐城地区又叫刨汤肉，图的就是新鲜，以及没有饲料喂养过的优质肉品。

也有另外一种做法，就是把所有东西分开装盘，然后烧一大锅底，准备好蘸水，再把想吃的肉倒进火锅里，吃酸汤也好，清汤或者麻辣汤也罢，任君选择。

老唐家今天的做法，是第一种刨汤肉，新鲜的猪肉和内脏经过猛火煮熟，再经过大厨的精心熬制，一端上桌，便香气四溢，让人味蕾炸开，口水直流。

刨汤肉是主要硬菜，其他才是配盘，当一个个小火锅排列在长桌宴的桌面上，再加上配菜的衬托，非常丰盛。

老唐家作为主人，自然要招呼好众人，而年轻们也不客气，自己动手倒酒，传递饮料，铺排碗筷。

等东西差不多准备齐全，吴大声喊道，大家先不着急动手，这种风景在咱们上坝村很少遇到，等我先拍个视频。

众人齐声叫好，先把杯子斟满白酒、啤酒、啤酒和饮料，整整齐齐的坐好，脸上洋溢着笑容。

个别比较馋的，盯着小火锅翻滚的红汤白肉直吞口水。

吴手拿云台拍摄架，调整好摄像头，从长桌宴一端开始拍摄，缓缓的走向另一段，摄像头完整的记录着整个画面。

需要说明的是，那些准备赶回来的大坝村在外工作的小伙子，现在也赶到了。

没有尊卑和亲疏之分，大家自由选择位置坐下，等吴拍好第一遍，又要求众人端起手中的酒水饮料，带着他的镜头，而他完成一段自拍以后，又让摄像机再次掠过长桌，把青年人和部分长者的面孔记一下来。

本次聚会，绝大多数是年轻人。

倒不是唐家歧视，或者没有邀请老人，而是人家也有自己的想法，既然是年轻人的号召，那就让年轻人来玩。

老人家们，还是不喜欢凑热闹。

小孩倒是不少，但是他们不喜欢坐着，周炳森想得周全，另外给孩子们准备了一张小长桌，让他们聚在一起。

视频拍完，年轻人一致推荐，让唐科他老爸唐志和说两句。

唐老大也不怯场，站在长桌宴席的位置，大声说道：“老话说，办客容易，请客难。今天感谢大家赏光，来我老唐家吃杀猪菜，非常荣幸。”

“我们这里还有一句老话，意思是一代人自有一代人的福气，年轻人总有年轻人的话题，我抱恙老崽崽了，在这里先陪你们年轻人喝一杯，然后就让唐科、大旺几兄弟陪你们喝酒，我就陪这几个老伙计行了。”

“这一杯，祝你们年轻人明年出去，工作顺利，财源滚滚，没有结婚的，早日成个家！”

“好！”

众人端起酒杯站起来，齐声叫好，然后觥筹交错，开始干杯。

将近百人的长桌，一旦开始，自然热闹非凡，年轻人比较随意，左右和对面的开喝，然后又去敬几位老人家。

你来我往，好不热闹。

人群之中，绝大多数是上坝村的人，唯独唐科的二姐夫、三姐夫和两个外甥，二姐夫周炳森住得近，往来自然多一些，三姐夫来得比较少，对这场面感到震惊。

大姐夫田昌军，那就更不用说了，就是上坝村人，虽然住在镇上，回来的机会也很多，自然一点陌生感都没有。

唐科特意找机会，和三位姐夫喝了一杯，然后就忙着招呼村里的小伙伴去了。

因为刚才唐旺的故意透露，导致所有人都知道唐科赚了大钱，月收入竟然高达一百多万！所以人人都要跟他干杯，声称明年要去鹏城，跟他们两兄弟混。

唐旺面对的局面也差不多，随时被大家围着，即使不喝酒，也要多聊几句，推荐推荐自己，希望能被看上。

辛好两兄弟喝的是啤酒，否则可能很难招架得住。

……