倍福文学

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第164章 食者性也命也（第1页）

飞天螳螂闭上眼睛，气势不断凝聚，是【聚气】在提升专注力！

阿炎和休息后的可达鸭开始为鱼脍准备冰水和冰块，还挑了些树果配菜，派拉斯也吞吐各种香料，调制蘸酱。

毕竟鱼脍的鲜美，八成在刀工，还有两成在蘸料！

“豚，剧毒，却被尊为天下至鲜！”

对面的【念王】已然准备好所有配菜，山珍碎丁于盘，腊制香猪肉红润如霞，水边香菜做了末，连锅都已经开好了，正试着手感，“天底下，以食豚为幸，古往今来，江浙一带，年年都有因豚而中毒的人。”

“豚鱼至鲜，拼死吃上一口也是值了！”

阿炎有点听不出对方的用意，不过自己这边配菜冰盘也都好了，剩下也没他什么事，就跟着聊聊。

“是哈，鲜！”

【念王】觉舀了勺油热锅，手间锅勺翻动，俨然是个好手，“吃豚鱼，方法派系很多，眼下出名的其实也就淮扬多派，还有鱼脍。鱼脍已经少见了，能做好的太少。”

“我在海边的大排档，主打的就是淮扬派——白汁河豚！这道菜核心其实是肝，三斤中的河豚，其肥厚的肝必须得用猪油慢熬，慢慢地，能熬出半大勺油。再用这油轻煎金华火腿和豚鱼肉，只待微微焦黄，便灌入清虾汤，慢炖至汤汁乳白色，再加入鲜笋、菌菇，有蛤蜊、生蚝也可去壳留肉，一同慢炖。待汤汁浓厚，豚肉溶解散尽，洒点葱花、盐便够了！”

“外地人或许会觉得略微腥，就得加白酒，略略有些多余，但也只能随他们，毕竟他们不识货，不会吃，不懂吃！”

阿炎也是个厨师，闻言已然口舌生津，吧唧着嘴道：“这一碗汤，估计能下三碗饭！”

“哈哈，那是，鱼米之乡！”

【念王】将锅中的热油直接倒掉，放入腊制香猪肉的肥丁，让河马王调低了【喷射火焰】，慢慢熬着。

“只可惜哈，这宝可梦世界里还是有那么些不一样的，千针鱼毕竟不是河豚，千针鱼的皮和内脏均是剧毒，没法吃！”

阿炎笑笑道，也是有些遗憾，毕竟总归是差了点，“我祖上釜玉一族传下来的食谱中，有写到过这个。”

“哦，釜玉！”

【念王】颠了下锅，将锅中的肥丁扬起，一旁的椰蛋树直接【念力】移走了这些肥丁，而迷唇姐瞬间将一坨淡褐色的鱼肉送进了锅。

阿炎认出这块淡褐色的鱼肉便是千针鱼的肝，可明明是剧毒哈！

“这个姓，有点熟！”

【念王】毫不为意，似乎胸有成竹，只是顺势一个翻动，让之双面沾油，在小火之上细细熬着。

“熟？”

阿炎闻言有些惊奇，注意力从肝脏移开。

他作为穿越者，到了宝可梦世界，成为这一族的后代，虽说从十岁开始的，时间也不算太久，但父母对其还是相当照顾，即便家道中落，也是宠着爱着。