倍福文学

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第315章 小龙虾夹馍（第2页）

  当即起身，去往了厨房。

  他得好好琢磨琢磨，应该制作什么样的龙虾料理。

  灵光一闪，刘明辉心中有了一个答案。

  就制作一道朴实无华的小龙虾料理。

  想到这里，刘明辉笑着说：“你们放心。”

  “我一定会做出一道非常美味的小龙虾料理。”

  “保伱们满意。”

  室内光子和谢梓欣用力的点了点头，说：“我等你！”

  两女自然对刘明辉的水平非常放心。

  甚至已经开始在心中勾勒出由小龙虾拼凑而成的美食蓝图。

  不过她们马上就反应了过来。

  自己为什么要和情敌保持那么高度的一致？

  冷哼一声，别过头去，不再看彼此。

  这一幕，已经去往厨房的刘明辉倒是没有看到。

  此时的他，正拿着一小盆清理好的小龙虾，走在去往厨房的路上。

  再处理小龙虾之前，他准备先制作这道料理的另外一部分。

  白白嫩嫩的馍！

  取出一小团悉心培养的老面，加入适量适量面粉和水。

  简单调成稍硬一些的面团，省上十五分钟。

  重口味一点的话，可以在面团里加上一些椒盐，能够增加成品的风味。

  食用碱加水化开，拌入省好的面团之中。

  不断揉搓，揉成光滑的面团，便可以开始制作。

  将面团搓长条，分出份量合适的剂子。

  剂子揉搓成粗条后擀开，再卷起。

  卷到最后，最后把剂子的结尾压在面团底部。

  螺纹朝上，用手掌心压扁。

  再将压扁的剂子擀成直径约十公分大小的圆片，便完成了好看的馍胚。

  此时还不算完，还要将馍胚省一些时间。

  为了保持馍胚的湿度，最好盖上湿布。

  等到省完成，拿出早上烙饼用的电饼铛。

  不用放油，用小火将馍胚煎至两面微微焦黄即可。

  刚刚烙好的馍香味扑鼻，直接吃，味道也是绝佳。

  但是如果再夹上一些食材，味道又会得到升华，变得更加美味。

  这一次要夹的东西，自然是这一次的主角，小龙虾！

  和之前的小龙虾意面的酱料制作工艺差不多。

  只不过这一次，由于采用了最鲜的活虾，口感和味道会更上一层楼。

  雪白的龙虾尾，染上红澄澄的芡汁，散着浓郁的香味。