倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第304章 月饼抽奖（第6页）

  那就是昨天晚上生的事情。

  这件事情看似已经过去，但是却留下了可怕的影响。

  最明显的就是森山丈一的表情。

  这位满脸写满八卦的帮厨，时不时抬头看向刘明辉，也不知道心里在想什么。

  还有即将到来的室内光子和谷川美和，都让刘明辉无比头痛。

  自己该以怎样的精神在状态面对他们？

  叹了口气，兵来将挡水来土掩。

  刘明辉只能先做好自己，然后再考虑可能遇到的事情。

  这原本就是一个误会。

  或许晚上会无事生？

  想到这里，他再次将全身心投入到工作之中。

  经过刘明辉将近两个月的努力，龙鲤居酒屋也算是兵强马壮。

  营业更是已经走上正轨。

  只要不出意外，基本只需要按照现在的节奏，按部就班就可以麻袋装钱。

  处理好今天晚上营业需要的食材之后，刘明辉开始准备今天工作晚餐的主食。

  一道灵光闪过，他忽然有了主意。

  做这样一道料理，倒是非常符合自己的经历。

  想到这里，刘明辉给大谷武太打了个电话。

  叫他送来几条大小合适的鲤鱼。

  来一道鲤鱼制作的料理，征服大家的味蕾，为他们留下深刻的印象。

  鲜活的鲤鱼处理干净，然后切成大小合适的鱼块。

  然后用料酒、精盐稍微腌制一些时间，达到去腥和简单调味的目的。

  趁着鱼块腌制的时间，简单用清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁备用。

  在鱼块切口处撒上湿淀粉后，将其放入油锅中炸至淡黄色。

  再转中火，将鱼块彻底炸至金黄色后捞出。

  此时鱼块的火候还有些不够，还需要再复炸一次，将鱼块炸至深黄色。

  此时的鱼块外皮酥脆，内里软嫩，口感绝佳。

  在炸鱼的同时，另取炒锅置旺火上烧热。

  油热后投入葱末、姜末、蒜末炒香。

  再加入适量白糖、肉汤、番茄酱、白醋、生抽调味。

  烧沸后，用水淀粉勾芡收汁即可得到浓稠的甜醋汁。

  接下来才是真正考验技术的时候。

  需要动用刘明辉优秀的手工能力，才能让这道菜实现大成！