倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第288章 特邀佳人相聚（第6页）

  在高温的作用下，融合成为一道美味的料理。

  没有犹豫，刘明辉从冰箱中取出了一块最适合制作炸猪排的猪肉。

  简单清洗之后，随着厨刀的挥下，几片厚度均匀的猪肉片便出现在案板上。

  这些猪肉片很薄，但是还不够薄，需要更进一步的处理。

  刘明辉拿出了自己的擀面杖，开始轻轻锤打这些猪肉片。

  最终让它们锤成了一张厚度完全均匀，薄如一张纸片的猪肉片。

  在灯光的照射下，甚至能够透过猪肉的纹理观察隐藏在其下的案板花纹。

  经过二次处理，猪肉片在变得更薄的同时，肉质也变得更加紧实。

  吃起来更加有口感。

  这也是刘明辉为什么明明能够直接将猪肉切成薄片，却还要选择二次加工的原因。

  胡椒粉。

  简单的调味品却有不同凡响的威力。

  将它均匀撒在猪肉片的表面，能够增味提香去腥，让炸猪排更加美味。

  再加上一点薄盐，对猪肉的调味便算是彻底完成。

  接下来就是炸猪排的另外一个主角——芝士。

  乳白色的芝士碎撒在猪肉片的表面。

  看似简单的组合，却能够为炸猪排提供浓郁的奶香味。

  以及柔软细腻，却又充满弹性的神奇口感。

  只不过芝士虽好，却并不是放得越多越好。

  需要掌握芝士和猪肉的最佳比例，这样才能够充分挥出两者独特的美味。

  过多的芝士只会掩盖猪肉的香味。

  失去炸猪排的真正核心。

  这一点对于刘明辉来说，自然没有半点问题。

  轻轻一捏，轻轻一握，他便已经抓住了份量合适的芝士碎。

  将它们均匀的铺在猪肉上之后，再用猪肉轻轻一卷。

  便卷成一个饱满的椭圆。

  后面的事情就简单了很多，只需要裹上油炸三件套。

  便能够料理出一份完美的爆浆芝士炸猪排。

  芝士和炸猪排的完美组合，能够产生一加一大于二的效果。

  让使用者欲罢不能。

  当然也并不是所有人都能够欣赏得来这种浓郁的味道。

  所以刘明辉做了两手准备。