倍福文学

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第273章 一首熟悉的歌（第1页）

一脚踏进厨房，林春意就闻到了烤面筋的香味。

她问道:“阑珊，面筋你烤好几串了？我那五串你没偷……吃吧？”

后脚刚跟进厨房，话也还没说完，就和正横着拿铁签，并且露出两排牙齿凑近面筋串的林阑珊，来了个四目相对。

林阑珊莫名感觉到做贼心虚，于是迅放下手中的面筋串，收回一口大白牙就狡辩着:“别瞎说啊，我没偷吃，我就是凑近了闻闻它熟没熟！”

说完，还吸了吸飘进鼻腔的香味，又咽下快要分泌到舌尖的口水。

林春意不置可否地点了点头，又把目光移向烧烤架，

除了被抓了个现着，不好再放回去的那一串，其他九串烤面筋都还排排摆在上面没动。

嗯，这回老实，确实是没偷吃她的。就是在面筋串还没烤好的时候忍不住想咬一口而已。

“昂～那行叭～那你继续烤，我把豌豆尖洗洗烧个汤，咱们就可以吃晚饭了。”

“需不需要我来烧火？”

林春意把淘洗干净的豌豆尖甩了甩水，“不用，你看着面筋就行，别给烤焦了。”

“包在我身上！”

对于她们来说，酥肉最好吃的做法当然得是蒸一遍然后倒扣到有豌豆尖的碗里。但今天的晚饭缺了个汤，那就多加点儿水煮成汤吧，味道也不会差。

林春意往锅里舀了一瓢又半瓢水，然后往灶里塞一把点上火的松针，再放两根柴。

等水烧开的这会儿时间，她就去橱柜里的盆里抓了两把小酥肉出来放在案板上，用菜刀切成指节长的小段。

上次用里脊肉炸出来的一大盆酥肉被她们分成了两份。一份趁着刚出锅的温度，就放在了她们各自的空间里，用来嘴馋的时候吃。

还有一份放在橱柜里，凉的，用来蒸或者煮了后加点儿绿叶子当菜或者汤，配米饭吃。

酥肉汤和蒸酥肉一样，没什么复杂的做法过程。

就是把锅里的水烧开，放酥肉段，加点盐和醋给汤调味。然后把煮好的酥肉汤舀进放了豌豆尖的汤盆里，用滚烫的汤把生豌豆尖给烫熟，

豌豆尖酥肉汤，就做好了。

要是嫌汤汁太清淡了没味儿，还可以往里边少加点儿猪油翻两下，汤的味道会更鲜美。

大铁锅里的汤正咕嘟嘟地冒着大泡，小酥肉段就在汤里翻来滚去膨胀着外皮。

林阑珊一手拿着一串烤面筋，走过来递到姐姐面前给她，“姐，你看我这面筋串烤得怎么样，是不是色香味俱全！”

“看着是挺好吃的，但是闻起来没什么辣味啊，你不会是给我整的微辣吧，瞧不起谁呢～”

林春意笑着伸过左手拿住。

她手中的面筋串被酱料里里外外都浇过一遍，看着就很入味。

红色的辣椒粉撒在最外层，虽然不多，但伴随着少量的油在烘烤过后滋滋地跳动时，仿佛闪出了星星点点的亮光。

“放心～我这烤串儿的技术，杠杠的，保管你吃了还想吃！撒老多辣椒粉了，就是烤久了颜色深，看不清而已。”

林阑珊拿着面筋串都没吹吹上面的热气，只是往门口的冷风里转了一圈，就拿回来咬上了第一口。

酱料的味道自然不必说，那是蘸鞋底都好吃。

最重要的是烤面筋的这种焦脆中带着软糯，软糯中又带着弹牙的独特口感，真的是令人上瘾！

烤面筋才在嘴里囫囵走了两圈，牙齿还没反应过来呢，她就忍不住又咬了一口开始咀嚼了。