倍福文学

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第23章 钩吻（第1页）

她们两人每次出门都只把银钱、伤药和食物几样特别重要的东西放进空间。

但平时在家的时候，空间里都得放那些新鲜不经放的东西。

药品、镇上买的猪肉和猪骨、内院晚熟的几十个桃子、桂花蜜等等，现在还多了大半篓的狗枣子。

没办法，空间就这么大点儿的地方。

两个空间……也还是只有两个这么大点儿的地方。

林春意思来想去了一番，说道:

“做成肉干吧，保存的时间久，还不占地方。”

野猪肉腥味和膻味比较重，加上大量的香料做成肉干，腥膻味应该能去除不少。

“姐，野猪身上肥肉好少啊。”

“它每天漫山遍野地跑，当然精瘦咯。”

她们在厨房把所有瘦肉都割下来，去除筋膜。

然后把瘦肉顺着纹理切成长条，放进大桶里，倒清水，泡出血水，再淘洗几遍。

肉条沥干水分后，就倒上一大碗酒（林父以前买的浊酒）。

加大量的姜片、葱段、花椒碎、食茱萸、芥末（芥菜种子磨的粉）还有大豆酱油和盐。

“来吧，上手。”

两人挽起袖子，洗干净双手，开始翻拌猪肉条。

把每一条猪肉条都均匀抹上香料后，天已经黑了。

两人慢慢直起已经僵硬住的腰。满意地看了看一大桶的腌好了的猪肉条。

林春意对妹妹说道:

“盖上布，腌一晚上。香料都腌入味，就不腥了。走，洗洗收拾了回屋，我现在只想躺着。”

秋日的阳光依旧灿烂。

“今天天气真好，正好晒肉干。”

她们拿出来四根长竹竿，架到几个树杈中间，把腌好的野猪肉条，用草绳穿起来，挂在竹竿上。

就等它们慢慢晒干了。

最近阳光比较好，两天时间不到，肉条就干了。

她们把肉条全部取下来清洗掉外面的灰尘，在锅里蒸了大半个时辰，继续晒着。

又是两天过去，肉干就晒好了。

林阑珊拿了一根撕开吃，“肉好硬，但是辣辣的味道，好吃！”

一大桶的肉条大概五十斤，晒干后还剩下三十多斤。

肉干晒好了，她们现在要去外围查看陷阱，还要去摘毛栗子。