倍福文学

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第73章 再卷一个（第2页）

灵儿：“饼好了师父。”

杜安：“你闻到了？”

灵儿：“嗯，我要多夹肉，好饿！”

掀开盖子，挑出大饼，一分为二，一大铲碎牛肉，两大铲碎牛肉，两人迫不及待的拿起来，张口就咬，炙热的大饼，熥得冰凉的牛肉香气溢出，混合的味道充斥口腔，擀好生面下锅继续烙，看着两个孩子狼吞虎咽的样子，不禁莞尔，出去玩儿一趟，把这俩孩子饿坏了。

龙二成：“东家，我来吧，我也学学擀面皮，看着挺有意思的。”

杜安：“没事，你翻锅，外面有什么消息没？”

龙二成：“也没什么重要消息，刘黑闼冲了几次关，没成，偃旗息鼓了。现在天气太冷，粮食容易跟不上，他们打的不是很勤快，真要冲关估计要到开春了，不过拿下的希望很小，这边的补给源源不断，咱们五里坡的兵器也送到这边了，武子叔说，远远的看到黑黝黝的兵器，看光泽，应该是柳大叔做的，其他地方做的东西不一样，同样是黑，咱们的东西不污，就是纯黑。”

杜安：“氧化过？小云？”

小云含糊的说道：“是的，师父，为了铁制品的寿命，加了氧化流程，不过由于石灰的质量不是很好，做的溶液不稳定，黑不是特别均匀，反正能用。给我盛点汤，有点噎。”

取两个木碗，盛半碗汤凉着，继续说道：“热处理不是一样吗？”

小云咽下嘴里的食物，说道：“是差不多，化学药品制备要长期训练，先拿生石灰制碱练手，以后还要做更复杂的东西，有了经验才能展嘛。”

端起热汤轻轻吹几下，小口了喝了起来。

杜安：“嗯，纯碱可以蒸包子，你知道吗？”

小云放下碗，说道：“碱面？”

杜安：“嗯，是的，五十度以上会产生大量二氧化碳，让面暄软。”

小云：“酵母粉不是干这个的吗？”

杜安：“是的，上锅蒸的时候酵母失活，醒的时候有用，热气一上来碱面接班干活。”

小云：“那和面的时候加点油是干嘛用的？”

杜安：“凉了以后不硬，一般咱们蒸包子不放油，不等凉就吃干净了，哈哈哈！”

小云：“麻可以软化吗？”