倍福文学

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第114章 卤猪头肉（第1页）

不过，顾成还在旁边看着呢，姜翠花抿了抿唇，到嘴边的话又咽了下去。

得，人家男人都没话说，她一个当娘的，也不能管太多。

柳耕田闻言嘿嘿一笑，拎起猪头就上秤称。

八斤九两。

征得柳茵茵同意，猪头就算九斤，另外，柳耕田送了她半副猪大肠，一个猪肚子，还有一个猪尾巴。

这些猪下水，算起来也有两三斤。

要不是天色太晚了不好卖，柳耕田也不会舍得送人。

值两三斤粮食呢......不能想，一想就心疼。

临时决定来的，柳茵茵没带粮食，九斤粮食，说好明天早上再给他送过来。

柳耕田对她可没啥不放心的，就几斤粮食，以柳茵茵家的条件，不可能拿不出来。

提着大猪头到家，柳茵茵点了一把火，开始烧猪毛处理猪头肉了。

猪头上的毛是最难处理的，夫妻俩个费了好一会儿功夫，才把猪头上的毛刮干净。

末了，顾成用斧头把猪头劈开。

除了猪头，猪大肠，猪肚子跟猪尾巴也清洗干净，等会跟猪头一起放锅里做卤肉。

天已经黑了。

厨房点亮油灯，柳茵茵先把劈好的猪头肉跟猪下水放入锅中焯水，加葱姜白酒增香去腥。

焯好水清洗干净，再放葱段生姜，花椒，干辣椒，盐，酱油，冰糖，还有准备好的卤料包。

放锅里卤一个小时，再浸泡一晚上，明天，就能吃到香喷喷的卤猪肉了。

这天晚上，空气中飘着一股浓浓的香味。

顾成是上午九点半钟的火车，不过，他还得去钢铁厂一趟。

柳茵茵一大早就起来忙活了。

要走这么些天，得收拾几身衣服去，还有吃食。

柳茵茵问顾成：“你们厂里安排了几个人去出差？”

猪头肉已经卤好了，一大锅呢，要是去的人多，她就多装点肉，让顾成给大家分一分。

顾成告诉他：“......就我一个人去，还有，要是有突情况，我可能会晚一些回来。”

其实，他也不确定什么时候能完成任务。

柳茵茵：“......”