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第五十四章 攻心为上（第1页）

关于这两位毛姓的将军，刘义真与他们的交往并不频繁。

毛德祖长期镇守蒲坂，由于蒲坂距离长安有两百多里的路程，他们之间的来往自然不多，难得碰面。

而毛修之的情况则略有不同，因为刘义真委派了沈田子去管理军纪，他就把毛修之调到了傅弘之的军队中，统领沈田子原本的部曲，因此毛修之也与刘义真少有交集。

当得知毛修之即将到来，刘义真显得异常兴奋，他急忙命令下人为他准备一只肥美的羊腿，打算用来款待这位将军。

当两位将军来到大殿拜见刘义真时，他们看见刺史正在专心致志地摆弄着一个铁锅，一时间有些懵逼。

“二位将军稍等片刻，等我将这羊腿给炖上，便来和二位商议对策。”

说完还对着毛修之比了个眼神。

刘义真先将羊腿洗干净，细心的剔除多余的脂肪和筋膜，接着他用葱姜蒜和细盐将羊腿轻微腌制一下。

等水烧开，在水中放上葱姜蒜，刘义真将剁成小块的羊肉放入滚水中汆烫，滤除血沫。

滤除血沫之后，刘义真又将准备好的花椒、丁香、桂皮放入滚水之中，顿时香气四溢，肉香与调料的香味迅交融，弥漫在大殿中。

刘义真小心翼翼地调整火候，既要确保肉质酥烂，又要保持羊肉的鲜嫩。

见羊肉已然炖上，刘义真找了块抹布，擦了擦手，兴奋的对毛修之说道：“听闻毛修之将军您是个老饕，擅长做羊羹，本刺史也爱羊羹，这次请二位将军来，一是商议如何破贼，二便是尝尝我这独门秘制的羊汤！”

毛修之愣了半晌，自己会做羊羹的事情，宋王都不知道，二公子如何得知？这真是奇了怪了。

毛德祖年龄比毛修之年龄大了十岁，又是出身寒苦之人，自然对饮食兴趣不大，但对于如何破敌，显得更加急切。

“刺史，在下认为吃饭这个事情不用着急，但对于如何破贼，在下认为。”

毛德祖刚想阐述自己的观点，就看见刘义真拉着毛修之窃窃私语，讨论着制作羊汤的秘诀。

“二公子，我和你说，你这做法就有问题，汆烫血沫怎么能用滚水呢？羊肉应该冷水下锅，小火慢煮，这样肉质才能更紧致，血沫才能撇得更干净。”

指着这锅羊汤说道，有些痛心疾。

刘义真一边拿着本子记，一边夸赞着毛修之，感慨道：“厉害啊！”

毛修之一甩头，笑道：“二公子，这才哪到哪儿，虽说公子您这个锅十分巧妙，但对于烹制羊肉，得用陶锅，这样羊肉才够酥烂，也更入味！”

刘义真感慨道，怪不得这家伙能得到拓跋焘重用，不管官做到多大，都负责拓跋焘的饮食，若是我未来当皇帝，这个毛修之我也定然要封个大官，给我做饭！

毛德祖见二人聊的十分起劲，但对于如何剿匪是只字不提，脸都绿了，但也不好作。

虽然自己是新任司州刺史，但刘义真还是使持节，也算是官大一级，再加上也是刘裕的二公子，自己如何敢作。

“咳咳咳！”

毛德祖十分用力的咳道，“二公子，是不是可以商议对付司马楚之的事情了？”

刘义真听见毛德祖咳嗽，自然是十分不好意思，竟然将这个五十多岁的老将军给晾在一边。

“哈哈哈，”

刘义真尴尬的笑了笑，“有些情不自禁，毛刺史您多担待，多担待，到时候羊汤做得了，您多喝几碗。”